Содержание белка в продуктах категории «Свинина»

Анализ химического состава продуктов:

Наибольшее содержание белка в группе продуктов Свинина у свиного филе — 29.47 г на 100 грамм.

Содержание белка в продукте	Доля от РСП на 100 г
Филе свиноеприготовленное29.47 г	39.3 %
Свинина жаренаяприготовленная29.36 г	39.1 %
Свинина тушёнаяприготовленная29.2 г	38.9 %
Корейка свинаязапечённая27.23 г	36.3 %
Свинина, запечённая в духовкеприготовленная26.62 г	35.5 %
Фарш свинойприготовленный (20% жира)25.69 г	34.3 %
Грудинка свиная22.54 г	30.1 %
Лопатка свиная21.65 г	28.9 %
Свининав сыром виде, мясо с жиром21.55 г	28.7 %
Мясо свиное без жира (филе)21.23 г	28.3 %
Карбонат свиной21.14 г	28.2 %
Вырезка свиная20.65 г	27.5 %
Свиной окорок и кострец20.27 г	27 %
Свиная рулька, голяшка19.87 г	26.5 %
Корейка свиная19.74 г	26.3 %
Рёбрышки свиные (кантри)19.34 г	25.8 %
Шейка свиная (шея)17.42 г	23.2 %
Фарш свинойсырой, 20% жира16.88 г	22.5 %
Рёбрышки (рёбра) свиные15.47 г	20.6 %
Сало свиное (с прослойкой)9.34 г	12.5 %
Сало свиное (без прослойки)2.92 г	3.9 %
Нутряной свиной жир1.76 г	2.3 %

РСП — рекомендуемая суточная потребность