Калорийность карбоната свиного: пищевая ценность и химический состав
Карбонат свиной: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 21.14 г | |
| Жир | 12.96 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 65.15 г | |
| Зола | 1.03 г | |
| Калорийность | 201 ккал | |
В составе 100 г. карбоната свиного содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 59 мг, трансжиров — 0.081г
Карбонат свиной: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г карбоната свиного содержится 28.2% от суточной нормы белка, 16.8% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 7.4 мг | 41.1 % | |
| Витамин B4 | 58.4 мг | 11.7 % | |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 5 мкг | 0.6 % | |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта карбонат свиной
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Карбонат свиной»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 201 ккал | 8.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 21.14 г | 28.2 % | 75 г |
| Жир | 12.96 г | 16.8 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 65.15 г | 3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.03 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 59 мг | 23.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 7.4 мг | 41.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 58.4 мг | 11.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 5 мкг | 0.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
| Натрий | 82 мг | 6.3 % | 1.3 г |
| Калий | 345 мг | 9.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 203 мг | 29 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.3 мг | 10.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 41.3 мкг | 75.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность карбоната свиного составляет 201 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства карбоната свиного
Карбонат свиной, также известный как балык, – это кулинарное название высококачественной части свинины. Этот продукт ценится за свой нежный вкус и мягкую текстуру. Что касается питательного состава, свинина является отличным источником белка – обеспечивая около 50% от рекомендуемой суточной нормы в 100 граммах продукта. Она также содержит витамины группы B: B6 (порядка 25% РСНП) и B12 (более 30% РСНП), которые играют важную роль в работе нервной системы и производстве энергии. В продукте есть цинк (около 30% РСНП), необходимый для иммунной функции и обновления клеток.
Польза свинины для здоровья:
- Укрепление мышечной массы: Высокое содержание качественного белка помогает в восстановлении и росте мышечных волокон.
- 2. Поддержание здоровья нервной системы: Витамины группы B обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и помогают бороться с утомляемостью.
- 3. Укрепление иммунитета: Микроэлементы, такие как цинк, способствуют улучшению иммунной защиты организма.
Выбирая карбонат, стоит обратить внимание на качество мяса и его происхождение для получения всех полезных свойств продукта. Важно также учитывать количество употребляемого мяса, чтобы сбалансировать рацион.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свинина»
Похожие категории
