Калорийность нутряного свиного жира: пищевая ценность и химический состав
Нутряной свиной жир: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.76 г | |
| Жир | 94.16 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 4.09 г | |
| Зола | 0.1 г | |
| Калорийность | 857 ккал | |
В составе 100 г. нутряного свиного жира содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 110 мг, трансжиров — Нет сведений
Нутряной свиной жир: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г нутряного свиного жира содержится 2.3% от суточной нормы белка, 122.3% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта нутряной свиной жир
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Нутряной свиной жир»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 857 ккал | 37.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.76 г | 2.3 % | 75 г |
| Жир | 94.16 г | 122.3 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 4.09 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.1 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 110 мг | 44 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1 мг | 0.1 % | 1 г |
| Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
| Калий | 31 мг | 0.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 19 мг | 2.7 % | 700 мг |
| Магний | 1 мг | 0.2 % | 420 мг |
| Железо | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 8 мкг | 14.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность нутряного свиного жира составляет 857 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства нутряного свиного жира
Нутряной свиной жир – это продукт, известный своими питательными качествами. Богат он не только калориями, но и важными веществами для организма. Он содержит витамины группы B (B1, B6, B12), которые важны для нервной системы и метаболизма, а витамин E, составляющий около 2% от дневной потребности, способствует здоровью кожи. По минеральному составу нутряной жир включает цинк и железо, необходимые для иммунной системы и формирования гемоглобина.
Нутряной жир может оказать положительное воздействие на организм благодаря своим компонентам. Вот три пункта, описывающие его пользу для здоровья:
- Поддержание энергетического баланса: он является высококалорийным продуктом, который может быть полезен для быстрого восполнения энергетических затрат.
- 2. Укрепление здоровья кожи: присутствие витамина E и жирных кислот способствует поддержанию мягкости и упругости кожи, предотвращая преждевременное старение.
- 3. Улучшение пищеварения: нутряной жир содержит жиры, которые стимулируют выработку желудочного сока и улучшают пищеварение.
Использование данного продукта рекомендуется умеренно и в рамках сбалансированного рациона, учитывая его высокую калорийность.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свинина»
Похожие категории
