Содержание холестерина в продуктах категории «Свинина»

Анализ химического состава продуктов:

Наибольшее содержание холестерина в группе продуктов Свинина у нутряного свиного жира — 110 мг на 100 грамм.

Содержание холестерина в продукте	Доля от РСП на 100 г
Нутряной свиной жир110 мг	44 %
Фарш свинойприготовленный (20% жира)94 мг	37.6 %
Филе свиноеприготовленное85 мг	34 %
Корейка свинаязапечённая80 мг	32 %
Рёбрышки (рёбра) свиные80 мг	32 %
Рёбрышки свиные (кантри)74 мг	29.6 %
Свинина, запечённая в духовкеприготовленная73 мг	29.2 %
Сало свиное (с прослойкой)72 мг	28.8 %
Фарш свинойсырой, 20% жира72 мг	28.8 %
Свинина тушёнаяприготовленная72 мг	28.8 %
Свинина жаренаяприготовленная70 мг	28 %
Свиная рулька, голяшка67 мг	26.8 %
Свининав сыром виде, мясо с жиром67 мг	26.8 %
Лопатка свиная66 мг	26.4 %
Вырезка свиная65 мг	26 %
Корейка свиная63 мг	25.2 %
Свиной окорок и кострец63 мг	25.2 %
Шейка свиная (шея)62 мг	24.8 %
Грудинка свиная60 мг	24 %
Мясо свиное без жира (филе)60 мг	24 %
Карбонат свиной59 мг	23.6 %
Сало свиное (без прослойки)57 мг	22.8 %

РСП — рекомендуемая суточная потребность