Калорийность корейки свиной (запечённая): пищевая ценность и химический состав
Корейка свиная (запечённая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 27.23 г | |
| Жир | 13.62 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 58.27 г | |
| Зола | 1.35 г | |
| Калорийность | 239 ккал | |
В составе 100 г. корейки свиной содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 80 мг, трансжиров — Нет сведений
Корейка свиная (запечённая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г корейки свиной содержится 36.3% от суточной нормы белка, 17.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 600 мкг | 0.6 % | |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.4 мг | 24.4 % | |
| Витамин B4 | 93.6 мг | 18.7 % | |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
| Витамин D | 1.2 мкг | 8 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 1.2 мкг | 7.4 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта корейка свиная (запечённая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Корейка свиная (запечённая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 239 ккал | 10.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 27.23 г | 36.3 % | 75 г |
| Жир | 13.62 г | 17.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 58.27 г | 2.7 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.35 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 80 мг | 32 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 600 мкг | 0.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.4 мг | 24.4 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 93.6 мг | 18.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 1.2 мкг | 8 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 1.2 мкг | 7.4 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 21 мг | 2.1 % | 1 г |
| Натрий | 48 мг | 3.7 % | 1.3 г |
| Калий | 374 мг | 10.7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 181 мг | 25.9 % | 700 мг |
| Магний | 19 мг | 4.5 % | 420 мг |
| Железо | 1.1 мг | 6.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.4 мг | 20 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 45.3 мкг | 82.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность корейки свиной составляет 239 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства корейки свиной
Корейка свиная – это отборная часть мяса, ценимая за сочность и мягкость. В ней содержится внушительное количество белка, необходимого для восстановления мышечных волокон и поддержания их тонуса. При умеренном потреблении, корейка может стать важной частью сбалансированного питания.
С точки зрения витаминов и минералов, корейка это источник таких компонентов:
- Витамин B1 (тиамин) примерно 39% от рекомендуемой дневной нормы на 100 грамм продукта, который способствует правильной работе нервной системы;
- Селен – около 30-35%, антиоксидант, играющий роль в поддержании иммунной системы;
- Железо – около 10%, которое участвует в переносе кислорода в крови.
Эта пища принесет следующие преимущества:
- Укрепление иммунитета**: благодаря протеинам и селену укрепляется защитная функция организма.
- 2. **Поддержание энергетического баланса**: высокое содержание витамина B1 влияет на превращение пищи в энергию.
- 3. **Улучшение состояния крови**: наличие железа поможет предотвратить анемию, способствуя нормальному формированию эритроцитов.
Итак, включение данного продукта в меню позволит не только разнообразить вкусовые ощущения, но и позаботиться о здоровье. Однако стоит помнить о соблюдении меры и сочетании с овощами для оптимального пищевого баланса.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свинина»
Похожие категории
