Калорийность мармелада: пищевая ценность и химический состав
Мармелад: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.15 г | |
| Жир | 0.02 г | |
| Углеводы | 69.95 г | |
| Вода | 29.77 г | |
| Зола | 0.12 г | |
| Калорийность | 266 ккал | |
В составе 100 г. мармелада содержится: сахара — 51.22г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Мармелад: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г мармелада содержится 0.2% от суточной нормы белка, 0% жиров и 21.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | 10.3 мг | 2.1 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 0.3 мкг | 0.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мармелад
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мармелад»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 266 ккал | 11.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.15 г | 0.2 % | 75 г |
| Жир | 0.02 г | 0 % | 77 г |
| Углеводы | 69.95 г | 21.3 % | 328 г |
| Вода | 29.77 г | 1.4 % | 2170 г |
| Сахар | 51.22 г | 88.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 1 г | 5 % | 20 г |
| Зола | 0.12 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 10.3 мг | 2.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 3 мкг | 0.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.3 мкг | 0.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 7 мг | 0.7 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 54 мг | 1.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 6 мг | 0.9 % | 700 мг |
| Магний | 6 мг | 1.4 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 0 мкг | 0 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
| Фтор | 73 мкг | 1.8 % | 4 мг |
Энергетическая ценность мармелада составляет 266 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства мармелада
Мармелад - это сладость, которая может варьироваться в содержании витаминов и минералов в зависимости от состава и добавленных ингредиентов. Традиционно рассматривается не как источник витаминов, но некоторые сорта обогащаются пектином, витаминами и минералами. Например, если добавляют соки или пюре фруктов, это может незначительно увеличить содержание витамина C, однако для точного определения процентного соотношения необходимо обращаться к конкретной этикетке продукта.
Польза для здоровья может быть такова:
- Энергетическая ценность: сладость богата углеводами, обеспечивающими быстрый источник энергии.
- 2. Улучшение пищеварения: наличие пектинов, натуральных волокон, способствует работе пищеварительной системы.
- 3. Настрой на позитив: углеводы способствуют выработке серотонина, который может улучшать настроение.
Важно помнить, что употребление в большом количестве может негативно сказаться на здоровье, поэтому рекомендуется соблюдать умеренность.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Кондитерские изделия, печенье, сладости»
Похожие категории
