Калорийность смородины красной или белой: пищевая ценность и химический состав
Смородина красная или белая: химический состав на 100 грамм.
Белок | 1.4 г | |
Жир | 0.2 г | |
Углеводы | 13.8 г | |
Вода | 83.95 г | |
Зола | 0.66 г | |
Калорийность | 56 ккал |
В составе 100 г. смородины красной или белой содержится: сахара — 7.37г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Смородина красная или белая: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г смородины красной или белой содержится 1.9% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 4.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 41 мг | 41 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | |
Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 8 мкг | 2 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
Витамин K | 11 мкг | 9.2 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта смородина красная или белая
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Смородина красная или белая»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 56 ккал | 2.4 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 1.4 г | 1.9 % | 75 г |
Жир | 0.2 г | 0.3 % | 77 г |
Углеводы | 13.8 г | 4.2 % | 328 г |
Вода | 83.95 г | 3.9 % | 2170 г |
Сахар | 7.37 г | 12.7 % | 58 г |
Клетчатка | 4.3 г | 21.5 % | 20 г |
Зола | 0.66 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 41 мг | 41 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | 500 мг |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 8 мкг | 2 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | 25 мкг | 0.5 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
Витамин K | 11 мкг | 9.2 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 33 мг | 3.3 % | 1 г |
Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
Калий | 275 мг | 7.9 % | 3.5 г |
Фосфор | 44 мг | 6.3 % | 700 мг |
Магний | 13 мг | 3.1 % | 420 мг |
Железо | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность смородины красной или белой составляет 56 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства смородины красной или белой
Смородина красная и белая - настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. Эти ягоды известны своим высоким содержанием витамина C - до 35% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г продукта. Они также содержат витамины группы B, которые важны для работы нервной системы и метаболизма, и витамин K, который необходим для свертываемости крови и составляет примерно 10% от суточной потребности в 100 г ягод. Калий, магний и железо также присутствуют в значительных количествах, поддерживая здоровье сердца и кровяного давления.
Польза для здоровья:
- Антиоксидантный эффект: благодаря наличию витамина C и других антиоксидантов, употребление этих ягод может способствовать защите организма от свободных радикалов.
- 2. Укрепление иммунитета: высокое содержание витаминов усиливает иммунную систему и помогает предупреждать простудные заболевания.
- 3. Поддержка пищеварения: пищевые волокна стимулируют пищеварительный тракт, способствуя правильной работе кишечника и улучшению пищеварения.
Итак, включая в свой рацион красную или белую смородину, можно значительно обогатить свой организм нужными витаминами и минералами, улучшить общее состояние и повысить естественные защитные функции тела.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.