Калорийность винограда (красного или зелёного): пищевая ценность и химический состав
Виноград (красный или зелёный): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.72 г | |
| Жир | 0.16 г | |
| Углеводы | 18.1 г | |
| Вода | 80.54 г | |
| Зола | 0.48 г | |
| Калорийность | 69 ккал | |
В составе 100 г. винограда (красного или зелёного) содержится: сахара — 15.48г, крахмала — 0г, клетчатки — 0.9г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Виноград (красный или зелёный): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г винограда (красного или зелёного) содержится 1% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 5.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
| Витамин B4 | 5.6 мг | 1.1 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 14.6 мкг | 12.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта виноград (красный или зелёный)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Виноград (красный или зелёный)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 69 ккал | 3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.72 г | 1 % | 75 г |
| Жир | 0.16 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 18.1 г | 5.5 % | 328 г |
| Вода | 80.54 г | 3.7 % | 2170 г |
| Сахар | 15.48 г | 26.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.9 г | 4.5 % | 20 г |
| Зола | 0.48 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.6 мг | 1.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 39 мкг | 0.8 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 14.6 мкг | 12.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 2 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 191 мг | 5.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 7 мг | 1.7 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.1 мкг | 0.2 % | 55 мкг |
| Фтор | 7.8 мкг | 0.2 % | 4 мг |
Энергетическая ценность винограда (красного или зелёного) составляет 69 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства винограда (красного или зелёного)
Виноград, будь то красный или зелёный, является источником множества питательных веществ, причём каждый сорт содержит свой уникальный набор. В среднем, 100 г продукта могут обеспечить около 4% рекомендуемой суточной нормы витамина C, который поддерживает иммунную систему. Также виноград содержит витамины группы B, в частности витамин B6 (около 6% RDI), важный для метаболизма энергии. Витамин K, необходимый для свертываемости крови, присутствует в объёме около 18% от рекомендуемого дневного уровня на 100 грамм. Калий, важный для сердечно-сосудистой работы, также находится в значительном количестве, обеспечивая примерно 5% от суточной потребности.
Помимо витаминов и минералов, польза винограда для здоровья включает:
- Антиоксидантная защита: содержит ресвератрол и другие полифенолы, которые могут снижать риск развития определенных заболеваний.
- 2. Поддержка пищеварения: богат растворимыми волокнами, способствующими нормализации работы кишечника.
- 3. Улучшение гидратации: высокое содержание воды и потенциальное мочегонное действие помогают поддерживать водный баланс в организме.
Эти свойства делают этот плод ценным вкладом в сбалансированный рацион питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Ягоды»
Похожие категории
