Калорийность малины: пищевая ценность и химический состав
Малина: химический состав на 100 грамм.
Белок | 1.2 г | |
Жир | 0.65 г | |
Углеводы | 11.94 г | |
Вода | 85.75 г | |
Зола | 0.46 г | |
Калорийность | 52 ккал |
В составе 100 г. малины содержится: сахара — 4.42г, крахмала — 0г, клетчатки — 6.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Малина: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г малины содержится 1.6% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 3.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 26.2 мг | 26.2 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
Витамин B4 | 12.3 мг | 2.5 % | |
Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 21 мкг | 5.3 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 900 мкг | 6 % | |
Витамин K | 7.8 мкг | 6.5 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта малина
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Малина»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 52 ккал | 2.3 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 1.2 г | 1.6 % | 75 г |
Жир | 0.65 г | 0.8 % | 77 г |
Углеводы | 11.94 г | 3.6 % | 328 г |
Вода | 85.75 г | 4 % | 2170 г |
Сахар | 4.42 г | 7.6 % | 58 г |
Клетчатка | 6.5 г | 32.5 % | 20 г |
Зола | 0.46 г | — | — |
Крахмал | 0 г | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 26.2 мг | 26.2 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
Витамин B4 | 12.3 мг | 2.5 % | 500 мг |
Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 21 мкг | 5.3 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 16 мкг | 0.3 % | 5 мг |
Бета-каротин | 12 мкг | 0.2 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 900 мкг | 6 % | 15 мг |
Витамин K | 7.8 мкг | 6.5 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 25 мг | 2.5 % | 1 г |
Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
Калий | 151 мг | 4.3 % | 3.5 г |
Фосфор | 29 мг | 4.1 % | 700 мг |
Магний | 22 мг | 5.2 % | 420 мг |
Железо | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 700 мкг | 35 % | 2 мг |
Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность малины составляет 52 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства малины
Малина - источник ценных питательных веществ, природный вкусовой подарок со значимым содержанием витаминов и минералов. В ягодах содержится витамин C (около 26% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г), а также имеется витамин K, марганец (около 32% от суточной нормы в 100 г), магний и калий. Ягоды также богаты пищевыми волокнами, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Польза для здоровья:
- Антиоксидантный эффект – эти ягоды содержат антиоксиданты, способствующие защите организма от свободных радикалов.
- 2. Поддержка иммунитета – благодаря витамину C укрепляется иммунная система, помогая защищать организм от инфекций.
- 3. Улучшение состояния кожи – витамин C и другие питательные компоненты помогают поддерживать здоровый и сияющий вид кожи.
Включая этот продукт в рацион, можно обеспечить организм дополнительной порцией важных микроэлементов, при этом наслаждаясь приятным вкусом.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.