Калорийность ягод годжи (сушёные): пищевая ценность и химический состав
Ягоды годжи: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 14.26 г | |
| Жир | 0.39 г | |
| Углеводы | 77.06 г | |
| Вода | 7.5 г | |
| Зола | 0.78 г | |
| Калорийность | 349 ккал | |
В составе 100 г. ягод годжи содержится: сахара — 45.61г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 13г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Ягоды годжи: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г ягод годжи содержится 19% от суточной нормы белка, 0.5% жиров и 23.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 48.4 мг | 48.4 % | |
| Витамин B1 | — | 0 % | |
| Витамин B2 | — | 0 % | |
| Витамин B3 | — | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта ягоды годжи
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Ягоды годжи»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 349 ккал | 15.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 14.26 г | 19 % | 75 г |
| Жир | 0.39 г | 0.5 % | 77 г |
| Углеводы | 77.06 г | 23.5 % | 328 г |
| Вода | 7.5 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 45.61 г | 78.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 13 г | 65 % | 20 г |
| Зола | 0.78 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 48.4 мг | 48.4 % | 100 мг |
| Витамин B1 | — | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | — | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 298 мг | 22.9 % | 1.3 г |
| Калий | — | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | — | 0 % | 700 мг |
| Магний | — | 0 % | 420 мг |
| Железо | 6.8 мг | 37.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | — | 0 % | 12 мг |
| Медь | — | 0 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность ягод годжи составляет 349 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства ягод годжи
Ягоды годжи, известные также как китайские барбарисы, являются хранилищем ценных витаминов и минералов. Эти невероятные плоды содержат витамины группы B, включая B1 (тимин) и B2 (рибофлавин), обеспечивая около 10% рекомендуемой суточной нормы на стограммовую порцию. Витамин С также играет значительную роль, составляя более 15% от дневной потребности. Магний, кальций и железо насчитывают примерно 8%, 9% и 6% соответственно, поддерживая баланс минералов в организме.
Вот три ключевые преимущества этих плодов для здоровья:
- Поддержка иммунитета: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, включая витамин С, они способствуют укреплению иммунной системы, помогая организму справляться с вирусами и инфекциями.
- 2. Энергия и выносливость: Наличие комплекса витаминов группы B может улучшать энергетический обмен, обеспечивая прилив энергии и улучшение общего самочувствия.
- 3. Здоровье глаз: Плоды богаты антиоксидантом зеаксантином, который известен своей способностью поддерживать нормальное зрение и защищать глаза от повреждающего воздействия УФ-излучения.
Применяя ягоды в умеренных количествах, можно получить натуральный и балансированный источник необходимых веществ для здоровья организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Ягоды»
Похожие категории
