Калорийность клубники: пищевая ценность и химический состав
Клубника: химический состав на 100 грамм.
Белок | 0.67 г | |
Жир | 0.3 г | |
Углеводы | 7.68 г | |
Вода | 90.95 г | |
Зола | 0.4 г | |
Калорийность | 32 ккал |
В составе 100 г. клубники содержится: сахара — 4.89г, крахмала — 0.04г, клетчатки — 2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Клубника: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г клубники содержится 0.9% от суточной нормы белка, 0.4% жиров и 2.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 41.2 мг | 41.2 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
Витамин B4 | 5.7 мг | 1.1 % | |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B9 | 24 мкг | 6 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 300 мкг | 2 % | |
Витамин K | 2.2 мкг | 1.8 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта клубника
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Клубника»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 32 ккал | 1.4 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 0.67 г | 0.9 % | 75 г |
Жир | 0.3 г | 0.4 % | 77 г |
Углеводы | 7.68 г | 2.3 % | 328 г |
Вода | 90.95 г | 4.2 % | 2170 г |
Сахар | 4.89 г | 8.4 % | 58 г |
Клетчатка | 2 г | 10 % | 20 г |
Зола | 0.4 г | — | — |
Крахмал | 0.04 г | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 41.2 мг | 41.2 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
Витамин B4 | 5.7 мг | 1.1 % | 500 мг |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
Витамин B9 | 24 мкг | 6 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | 7 мкг | 0.1 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 300 мкг | 2 % | 15 мг |
Витамин K | 2.2 мкг | 1.8 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 16 мг | 1.6 % | 1 г |
Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
Калий | 153 мг | 4.4 % | 3.5 г |
Фосфор | 24 мг | 3.4 % | 700 мг |
Магний | 13 мг | 3.1 % | 420 мг |
Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
Марганец | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
Фтор | 4.4 мкг | 0.1 % | 4 мг |
Энергетическая ценность клубники составляет 32 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства клубники
Клубника - настоящая кладовая полезных веществ для поддержания здоровья. Она является источником важных микроэлементов и витаминов. Одна порция ягод содержит примерно 98% рекомендованной дневной нормы витамина C, который помогает поддерживать иммунную систему и заботится о здоровье кожи. Богатство антиоксидантов в составе клубники составляет около 5.5% антоцианов, веществ, поддерживающих сердечно-сосудистую систему.
Значительное содержание диетического волокна - примерно 2 грамма на порцию или 8% от суточной потребности - способствует нормализации пищеварения. Калий, присутствующий в количестве около 3% от дневной нормы в одной порции ягод, необходим для поддержания нормального кровяного давления.
Польза для здоровья включает:
- Поддержание здоровой кожи и предотвращение преждевременного старения благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов;
- 2. Способствие здоровому пищеварению за счет диетических волокон;
- 3. Поддержание сердечно-сосудистой системы через сочетание калия и антоцианов.
Эти ягоды - отличный выбор для вкусного и полезного перекуса.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.