Калорийность крыжовника: пищевая ценность и химический состав
Крыжовник: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.88 г | |
| Жир | 0.58 г | |
| Углеводы | 10.18 г | |
| Вода | 87.87 г | |
| Зола | 0.49 г | |
| Калорийность | 44 ккал | |
В составе 100 г. крыжовника содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Крыжовник: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г крыжовника содержится 1.2% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 3.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 27.7 мг | 27.7 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта крыжовник
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Крыжовник»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 44 ккал | 1.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.88 г | 1.2 % | 75 г |
| Жир | 0.58 г | 0.8 % | 77 г |
| Углеводы | 10.18 г | 3.1 % | 328 г |
| Вода | 87.87 г | 4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.3 г | 21.5 % | 20 г |
| Зола | 0.49 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 27.7 мг | 27.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 25 мг | 2.5 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 198 мг | 5.7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 27 мг | 3.9 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность крыжовника составляет 44 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства крыжовника
Крыжовник – источник натуральных веществ, полезных для поддержания здоровья. В его составе присутствует целый комплекс витаминов: C (около 20% от дневной нормы в 100 г), A и E, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы и здоровья кожи. Также он содержит витамины группы B, важные для работы нервной системы и обмена веществ. Минеральный состав включает калий, магний и железо. Калий (около 10% от дневной потребности в 100 г), например, способствует регулированию кровяного давления.
Благодаря этому богатому витаминно-минеральному составу, эти ягоды положительно влияют на здоровье:
- Поддерживают иммунитет: благодаря витамину C, фрукт помогает укрепить иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к инфекциям.
- 2. Улучшают состояние кожи: витамины A и E функционируют как антиоксиданты, предотвращая воздействие свободных радикалов и способствуя замедлению процессов старения.
- 3. Способствуют нормализации давления: калий важен для поддержания нормального уровня артериального давления и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Крыжовник может быть полезным дополнением к сбалансированному рациону, обогащая организм необходимыми для его полноценной работы витаминами и минералами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Ягоды»
Похожие категории
