Калорийность семян лотоса: пищевая ценность и химический состав
Семена лотоса: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 4.13 г | |
| Жир | 0.53 г | |
| Углеводы | 17.28 г | |
| Вода | 77 г | |
| Зола | 1.07 г | |
| Калорийность | 89 ккал | |
В составе 100 г. семян лотоса содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Семена лотоса: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г семян лотоса содержится 5.5% от суточной нормы белка, 0.7% жиров и 5.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 28 мкг | 7 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта семена лотоса
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Семена лотоса»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 89 ккал | 3.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 4.13 г | 5.5 % | 75 г |
| Жир | 0.53 г | 0.7 % | 77 г |
| Углеводы | 17.28 г | 5.3 % | 328 г |
| Вода | 77 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.07 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 28 мкг | 7 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 44 мг | 4.4 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 367 мг | 10.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 168 мг | 24 % | 700 мг |
| Магний | 56 мг | 13.3 % | 420 мг |
| Железо | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность семян лотоса составляет 89 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства семян лотоса
Семена лотоса – ценный источник питательных веществ, насчитывающих витамины группы В, магний, калий и фосфор. Наличие антиоксидантов значительно, хотя точные процентные соотношения варьируются в зависимости от условий выращивания и созревания.
Польза для здоровья:
- Поддержка работы сердца: благодаря низкому содержанию насыщенных жиров и высокому уровню магния (около 20% от рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм), эти семена могут способствовать укреплению сердечно-сосудистой системы.
- 2. Улучшение пищеварения: обогащены клетчаткой (около 15% от суточной потребности на 100 г), что помогает стимулировать пищеварительный тракт и предотвращать запоры.
- 3. Энергетический баланс: при высоком содержании углеводов (около 64% от веса) они способствуют эффективному насыщению энергией, особенно важно для тех, кто ведет активный образ жизни.
Интегрирование семян лотоса в сбалансированный рацион может улучшить общее состояние организма и способствовать достижению оптимального уровня микроэлементов.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
