Калорийность пажитника (семена): пищевая ценность и химический состав
Пажитник: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 23 г | |
| Жир | 6.41 г | |
| Углеводы | 58.35 г | |
| Вода | 8.84 г | |
| Зола | 3.4 г | |
| Калорийность | 323 ккал | |
В составе 100 г. пажитника содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 24.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Пажитник: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г пажитника содержится 30.7% от суточной нормы белка, 8.3% жиров и 17.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3 мг | 3 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 57 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта пажитник
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Пажитник»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 323 ккал | 14 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 23 г | 30.7 % | 75 г |
| Жир | 6.41 г | 8.3 % | 77 г |
| Углеводы | 58.35 г | 17.8 % | 328 г |
| Вода | 8.84 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 24.6 г | 123 % | 20 г |
| Зола | 3.4 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3 мг | 3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 57 мкг | 14.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 176 мг | 17.6 % | 1 г |
| Натрий | 67 мг | 5.2 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 296 мг | 42.3 % | 700 мг |
| Магний | 191 мг | 45.5 % | 420 мг |
| Железо | 33.5 мг | 186.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
| Медь | 1.1 мг | 110 % | 1 мг |
| Марганец | 1.2 мг | 60 % | 2 мг |
| Селен | 6.3 мкг | 11.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пажитника составляет 323 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пажитника
Пажитник – растение, известное своими целебными свойствами и питательной ценностью. Семена содержат ценные витамины А (3%), В1 (5%), В2 (6%), С (2%) и минералы: кальций (17%), железо (186%), магний (47%) от рекомендуемой дневной нормы на 100 г продукта. Это делает его отличным вспомогательным продуктом для обогащения рациона.
Три ключевых преимущества пажитника включают:
- Поддержка обмена веществ: Витаминный комплекс, насыщенный железом и магнием, способствует улучшению обменных процессов в организме, что важно для поддержания здорового веса и общего благополучия.
- 2. Укрепление иммунной системы: Витамин С и другие антиоксиданты в составе усиливают иммунные механизмы, помогая организму бороться с простудными и другими заболеваниями.
- 3. Улучшение пищеварения: Пажитник, содержащий обильное количество пищевых волокон (25%), способствует нормализации работы пищеварительной системы, предупреждая запоры и улучшая усвоение питательных веществ.
Включение этого растения в сбалансированную диету может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья и самочувствие.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
