Калорийность тмина (семена): пищевая ценность и химический состав
Тмин: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.77 г | |
| Жир | 14.59 г | |
| Углеводы | 49.9 г | |
| Вода | 9.87 г | |
| Зола | 5.87 г | |
| Калорийность | 333 ккал | |
В составе 100 г. тмина содержится: сахара — 0.64г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 38г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Тмин: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 19.77 г. | 26.4 % | |
| Жиры | 14.59 г. | 18.9 % | |
| Углеводы | 49.9 г. | 15.2 % | |
В 100 г тмина содержится 26.4% от суточной нормы белка, 18.9% жиров и 15.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 21 мг | 21 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
| Витамин B3 | 3.6 мг | 20 % | |
| Витамин B4 | 24.7 мг | 4.9 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 2.5 мг | 16.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта тмин
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Тмин»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 333 ккал | 14.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.77 г | 26.4 % | 75 г |
| Жир | 14.59 г | 18.9 % | 77 г |
| Углеводы | 49.9 г | 15.2 % | 328 г |
| Вода | 9.87 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0.64 г | 1.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 38 г | 190 % | 20 г |
| Зола | 5.87 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 21 мг | 21 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.6 мг | 20 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 24.7 мг | 4.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 8 мкг | 0.2 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 206 мкг | 4.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 2.5 мг | 16.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 689 мг | 68.9 % | 1 г |
| Натрий | 17 мг | 1.3 % | 1.3 г |
| Калий | 1.351 г | 38.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 568 мг | 81.1 % | 700 мг |
| Магний | 258 мг | 61.4 % | 420 мг |
| Железо | 16.2 мг | 90 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 5.5 мг | 45.8 % | 12 мг |
| Медь | 900 мкг | 90 % | 1 мг |
| Марганец | 1.3 мг | 65 % | 2 мг |
| Селен | 12.1 мкг | 22 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность тмина составляет 333 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства тмина
Тмин является важным источником многих питательных веществ и обладает высоким содержанием минералов и витаминов. Он содержит кальций (около 9% от РСП*), железо (77% от РСП), магний (17% от РСП) и марганец (обеспечивая на 100 грамм продукта более 90% от рекомендуемой суточной потребности). Также источник витаминов группы B, витамина E, а также других антиоксидантов и эфирных масел.
Вот три важные пользы для здоровья, которые он предлагает:
- Улучшение пищеварения: Способствует выработке желудочного сока, улучшает пищеварение, тем самым предотвращая проблемы, такие как вздутие и газы.
- 2. Укрепление иммунитета: Богатый профиль антиоксидантов помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами, поддерживая иммунную систему.
- 3. Поддержание здоровья кожи и волос: За счет высокого содержания железа и витаминов группы B улучшает кровообращение и способствует поддержанию здоровой кожи и волос.
*РСП – рекомендуемая суточная потребность.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
