Калорийность семян тыквы (очищенные): пищевая ценность и химический состав
Семена тыквы: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 30.23 г | |
| Жир | 49.05 г | |
| Углеводы | 10.71 г | |
| Вода | 5.23 г | |
| Зола | 4.78 г | |
| Калорийность | 559 ккал | |
В составе 100 г. семян тыквы содержится: сахара — 1.4г, крахмала — 1.47г, клетчатки — 6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.064г
Семена тыквы: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 30.23 г. | 40.3 % | |
| Жиры | 49.05 г. | 63.7 % | |
| Углеводы | 10.71 г. | 3.3 % | |
В 100 г семян тыквы содержится 40.3% от суточной нормы белка, 63.7% жиров и 3.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.9 мг | 1.9 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 5 мг | 27.8 % | |
| Витамин B4 | 63 мг | 12.6 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 2.2 мг | 14.7 % | |
| Витамин K | 7.3 мкг | 6.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта семена тыквы
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Семена тыквы»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 559 ккал | 24.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 30.23 г | 40.3 % | 75 г |
| Жир | 49.05 г | 63.7 % | 77 г |
| Углеводы | 10.71 г | 3.3 % | 328 г |
| Вода | 5.23 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | 1.4 г | 2.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 6 г | 30 % | 20 г |
| Зола | 4.78 г | — | — |
| Крахмал | 1.47 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.9 мг | 1.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 5 мг | 27.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 63 мг | 12.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 9 мкг | 0.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 2.2 мг | 14.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 7.3 мкг | 6.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 46 мг | 4.6 % | 1 г |
| Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 809 мг | 23.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 1.233 г | 176.1 % | 700 мг |
| Магний | 592 мг | 141 % | 420 мг |
| Железо | 8.8 мг | 48.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 7.8 мг | 65 % | 12 мг |
| Медь | 1.3 мг | 130 % | 1 мг |
| Марганец | 4.5 мг | 225 % | 2 мг |
| Селен | 9.4 мкг | 17.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность семян тыквы составляет 559 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства семян тыквы
Семена тыквы являются кладезем полезных веществ, включая витамины, минералы, антиоксиданты и незаменимые жирные кислоты. Они богаты витамином E, который способствует защите клеток от окислительного стресса, и витаминами группы B, необходимыми для метаболических процессов. Витамин K содержится в них в количестве, покрывающем примерно 18% суточной потребности взрослого человека, тогда как железо составляет около 23%. Эти крошечные семечки также являются превосходным источником магния (около 75% от суточной нормы) и цинка, покрывающего 20-25% потребности.
Помимо микроэлементов, эти семена обеспечивают значительную долю растительного белка и клетчатки. Вот основные преимущества включения их в рацион:
- Поддержка здоровья сердца: благодаря высокому содержанию магния и жирных кислот, семена тыквы помогают нормализовать кровяное давление и поддерживать сердечный ритм.
- 2. Укрепление иммунитета: наличие цинка улучшает иммунную систему и способствует заживлению ран.
- 3. Хорошее пищеварение: клетчатка, содержащаяся в семенах, способствует регулярности и здоровью пищеварительной системы.
Употребление семян тыквы может стать простым и питательным способом обогатить вашу диету.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
