Калорийность семян сельдерея: пищевая ценность и химический состав
Семена сельдерея: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 18.07 г | |
| Жир | 25.27 г | |
| Углеводы | 41.35 г | |
| Вода | 6.04 г | |
| Зола | 9.27 г | |
| Калорийность | 392 ккал | |
В составе 100 г. семян сельдерея содержится: сахара — 0.67г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 11.8г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Семена сельдерея: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 18.07 г. | 24.1 % | |
| Жиры | 25.27 г. | 32.8 % | |
| Углеводы | 41.35 г. | 12.6 % | |
В 100 г семян сельдерея содержится 24.1% от суточной нормы белка, 32.8% жиров и 12.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 17.1 мг | 17.1 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 3.1 мг | 17.2 % | |
| Витамин B4 | 24.7 мг | 4.9 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 900 мкг | 45 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.1 мг | 7.3 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта семена сельдерея
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Семена сельдерея»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 392 ккал | 17 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 18.07 г | 24.1 % | 75 г |
| Жир | 25.27 г | 32.8 % | 77 г |
| Углеводы | 41.35 г | 12.6 % | 328 г |
| Вода | 6.04 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0.67 г | 1.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 11.8 г | 59 % | 20 г |
| Зола | 9.27 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 17.1 мг | 17.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.1 мг | 17.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 24.7 мг | 4.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 900 мкг | 45 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 31 мкг | 0.6 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.1 мг | 7.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1.767 г | 176.7 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 547 мг | 78.1 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 44.9 мг | 249.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 6.9 мг | 57.5 % | 12 мг |
| Медь | 1.4 мг | 140 % | 1 мг |
| Марганец | 7.6 мг | 380 % | 2 мг |
| Селен | 12.1 мкг | 22 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность семян сельдерея составляет 392 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства семян сельдерея
Семена сельдерея – это настоящая кладезь полезных веществ, играющих важную роль в поддержании здоровья организма. Они богаты антиоксидантами и содержат важные минералы: калий (около 9% от рекомендованной дневной нормы на 2 г), кальций (порядка 12%), а также магний. Витамины группы B, А и C в семенах присутствуют в значительном количестве, обеспечивая до 5–10% от суточной потребности.
Польза для здоровья:
- Укрепление иммунитета: витамин C стимулирует иммунную систему, помогая бороться с простудными заболеваниями.
- 2. Поддержка пищеварения: благодаря высокому содержанию клетчатки этот продукт способствует нормализации пищеварения, предотвращая запоры.
- 3. Сердечно-сосудистая система: калий, необходимый для поддержания нормального артериального давления, в сочетании с магнием, способствует улучшению сердечной функции.
Эти семена – отличное дополнение к рациону. Попробуйте добавить их в салат или соус, чтобы обогатить своё питание витаминами и минералами, а также улучшить свое самочувствие.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
