Калорийность льняного семени: пищевая ценность и химический состав
Семя льняное: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 18.29 г | |
| Жир | 42.16 г | |
| Углеводы | 28.88 г | |
| Вода | 6.96 г | |
| Зола | 3.72 г | |
| Калорийность | 534 ккал | |
В составе 100 г. льняного семени содержится: сахара — 1.55г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 27.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Семя льняное: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 18.29 г. | 24.4 % | |
| Жиры | 42.16 г. | 54.8 % | |
| Углеводы | 28.88 г. | 8.8 % | |
В 100 г льняного семени содержится 24.4% от суточной нормы белка, 54.8% жиров и 8.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 600 мкг | 0.6 % | |
| Витамин B1 | 1.6 мг | 114.3 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 3.1 мг | 17.2 % | |
| Витамин B4 | 78.7 мг | 15.7 % | |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | |
| Витамин B9 | 87 мкг | 21.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | |
| Витамин K | 4.3 мкг | 3.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта семя льняное
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Семя льняное»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 534 ккал | 23.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 18.29 г | 24.4 % | 75 г |
| Жир | 42.16 г | 54.8 % | 77 г |
| Углеводы | 28.88 г | 8.8 % | 328 г |
| Вода | 6.96 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 1.55 г | 2.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 27.3 г | 136.5 % | 20 г |
| Зола | 3.72 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 600 мкг | 0.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 1.6 мг | 114.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.1 мг | 17.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 78.7 мг | 15.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 87 мкг | 21.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | 15 мг |
| Витамин K | 4.3 мкг | 3.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 255 мг | 25.5 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 813 мг | 23.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 642 мг | 91.7 % | 700 мг |
| Магний | 392 мг | 93.3 % | 420 мг |
| Железо | 5.7 мг | 31.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.3 мг | 35.8 % | 12 мг |
| Медь | 1.2 мг | 120 % | 1 мг |
| Марганец | 2.5 мг | 125 % | 2 мг |
| Селен | 25.4 мкг | 46.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность льняного семени составляет 534 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства льняного семени
Семя льняное – ценный источник питательных веществ. В его состав входят витамины группы B (B1 около 31%, B6 примерно 25%), витамин E (около 5%) и минералы как магний (около 98%), марганец (более 100%), а также фосфор (около 45%). Также оно богато на растительные омега-3 жирные кислоты, представленные альфа-линоленовой кислотой (ALA), что составляет более 100% рекомендуемой суточной нормы на каждую столовую ложку семян.
Преимущества употребления в пищу:
- Поддержка пищеварения**: высокое содержание растворимых и нерастворимых волокон помогает нормализовать работу кишечника, предотвращая запоры и способствуя здоровью микрофлоры.
- 2. **Сердечное здоровье**: благодаря омега-3 жирным кислотам, регулярное употребление может способствовать снижению уровня холестерина в крови, что позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему.
- 3. **Контроль веса**: волокна в составе создают ощущение сытости, что помогает контролировать аппетит и может способствовать потере лишнего веса.
Эти характеристики делают его популярным выбором в сбалансированном питании. Включив его в свой рацион, вы получите вкусное и питательное дополнение к ежедневной диете.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Семена»
Похожие категории
