Калорийность изюма (без косточек): пищевая ценность и химический состав
Изюм: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.39 г | |
| Жир | 0.46 г | |
| Углеводы | 79.52 г | |
| Вода | 14.97 г | |
| Зола | 1.66 г | |
| Калорийность | 302 ккал | |
В составе 100 г. изюма содержится: сахара — 59.19г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Изюм: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г изюма содержится 4.5% от суточной нормы белка, 0.6% жиров и 24.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 1.1 мг | 6.1 % | |
| Витамин B4 | 11.1 мг | 2.2 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 3.5 мкг | 2.9 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта изюм
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Изюм»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 302 ккал | 13.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.39 г | 4.5 % | 75 г |
| Жир | 0.46 г | 0.6 % | 77 г |
| Углеводы | 79.52 г | 24.2 % | 328 г |
| Вода | 14.97 г | 0.7 % | 2170 г |
| Сахар | 59.19 г | 102.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 4 г | 20 % | 20 г |
| Зола | 1.66 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.1 мг | 6.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 11.1 мг | 2.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 3.5 мкг | 2.9 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 53 мг | 5.3 % | 1 г |
| Натрий | 12 мг | 0.9 % | 1.3 г |
| Калий | 746 мг | 21.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 115 мг | 16.4 % | 700 мг |
| Магний | 35 мг | 8.3 % | 420 мг |
| Железо | 1.8 мг | 10 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 0.7 мкг | 1.3 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность изюма составляет 302 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства изюма
Изюм – это сушёные виноградины, которые являются настоящим кладезем питательных веществ. Он содержит глюкозу и фруктозу, обеспечивая быстрый источник энергии, а его потребление может помочь в восполнении запасов энергии после физической нагрузки. Добавление изюма в рацион способствует улучшению общего состояния здоровья благодаря витаминам и минералам, содержащимся в этом продукте.
Изюм богат витамином B6, который составляет приблизительно 7.7% от рекомендованной суточной нормы на каждые 100 г продукта. Также в 100 г изюма содержится около 10% калия, который необходим для нормальной работы сердца и поддержания водно-солевого баланса. Кроме того, есть и другие важные элементы, например, железо, составляющее около 10% от суточной потребности, что делает его полезным для профилактики анемии.
Перечислим ключевые пункты пользы продукта для здоровья:
- Улучшение пищеварения: благодаря наличию клетчатки (6% от РСП), изюм способствует нормализации работы кишечника.
- 2. Поддержка сердечной системы: калий в изюме помогает регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье сердца.
- 3. Энергетический буст: высокое содержание натуральных сахаров быстро восполняет уровень энергии и бодрости.
Таким образом, этот натуральный продукт может быть ценным вкладом в сбалансированное питание и благополучие организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Сухофрукты»
Похожие категории
