Калорийность клюквы (сушёная): пищевая ценность и химический состав
Клюква (сушёная): химический состав на 100 грамм.
Белок | 0.17 г | |
Жир | 1.09 г | |
Углеводы | 82.8 г | |
Вода | 15.79 г | |
Зола | 0.15 г | |
Калорийность | 308 ккал |
В составе 100 г. клюквы содержится: сахара — 72.56г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 5.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.003г
Клюква (сушёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г клюквы содержится 0.2% от суточной нормы белка, 1.4% жиров и 25.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 200 мкг | 0.2 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
Витамин B4 | 8.3 мг | 1.7 % | |
Витамин B5 | — | 0 % | |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 2.1 мг | 14 % | |
Витамин K | 7.6 мкг | 6.3 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта клюква (сушёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Клюква (сушёная)»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 308 ккал | 13.4 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 0.17 г | 0.2 % | 75 г |
Жир | 1.09 г | 1.4 % | 77 г |
Углеводы | 82.8 г | 25.2 % | 328 г |
Вода | 15.79 г | 0.7 % | 2170 г |
Сахар | 72.56 г | 125.1 % | 58 г |
Клетчатка | 5.3 г | 26.5 % | 20 г |
Зола | 0.15 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 200 мкг | 0.2 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
Витамин B4 | 8.3 мг | 1.7 % | 500 мг |
Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | 27 мкг | 0.5 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 2.1 мг | 14 % | 15 мг |
Витамин K | 7.6 мкг | 6.3 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
Калий | 49 мг | 1.4 % | 3.5 г |
Фосфор | 8 мг | 1.1 % | 700 мг |
Магний | 4 мг | 1 % | 420 мг |
Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность клюквы составляет 308 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства клюквы
Клюква – это ягода, которая славится своими полезными свойствами и высоким содержанием активных веществ. Этот продукт является источником ценных витаминов, включая витамин C, его содержание в 100 г ягод может достигать около 20% от рекомендуемой суточной нормы. Также в ней присутствуют витамины группы B и витамин K, которые необходимы для поддержания здоровья на клеточном уровне. Минеральный состав включает калий, магний и множество микроэлементов.
Польза для здоровья:
- Антиоксидантное действие. Антиоксиданты в составе помогают защитить клетки от окислительного стресса.
- 2. Поддержка иммунитета. Витаминный состав благоприятно влияет на укрепление иммунной системы.
- 3. Улучшение работы пищеварительного тракта. Пищевые волокна ягоды способствуют нормализации пищеварения.
Следует отметить, что регулярное включение этой ягоды в рацион может положительно сказаться на общем самочувствии и внешнем виде за счёт витаминов и минералов, содержащихся в ней.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.