Калорийность клюквы (сушёная): пищевая ценность и химический состав

Клюква (сушёная): химический состав на 100 грамм.

308 ккал
Белок 0.17 г
Жир 1.09 г
Углеводы 82.8 г
Вода 15.79 г
Зола 0.15 г
Калорийность 308 ккал

В составе 100 г. клюквы содержится: сахара72.56г, крахмала — Нет сведений, клетчатки5.3г, холестерина0 мкг, трансжиров — 0.003г

Клюква (сушёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).

Содержание БЖУДоля от РСП на 100 г.
Белки 0.17 г. 0.2 %
Жиры 1.09 г. 1.4 %
Углеводы 82.8 г. 25.2 %

В 100 г клюквы содержится 0.2% от суточной нормы белка, 1.4% жиров и 25.2% углеводов.

Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.

Витамины

Содержание витаминов Доля от РСП на 100 г.
Водорастворимые
Витамин C 200 мкг 0.2 %
Витамин B1 0 мкг 0 %
Витамин B2 0 мкг 0 %
Витамин B3 500 мкг 2.8 %
Витамин B4 8.3 мг 1.7 %
Витамин B5 0 %
Витамин B6 0 мкг 0 %
Витамин B9 0 мкг 0 %
Витамин B12 0 мкг 0 %
Жирорастворимые
Витамин A 2 мкг 0.3 %
Витамин D 0 мкг 0 %
Витамин D2 0 %
Витамин D3 0 %
Витамин E 2.1 мг 14 %
Витамин K 7.6 мкг 6.3 %

Минералы

Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта клюква (сушёная)

Содержание минералов Доля от РСП на 100 г.
Кальций 9 мг 0.9 %
Калий 49 мг 1.4 %
Натрий 5 мг 0.4 %
Фосфор 8 мг 1.1 %
Магний 4 мг 1 %
Железо 400 мкг 2.2 %
Цинк 100 мкг 0.8 %
Медь 100 мкг 10 %
Марганец 200 мкг 10 %
Селен 0.6 мкг 1.1 %
Фтор 0 %

Химический состав и пищевая ценность

В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Клюква (сушёная)»

НутриентЗначениеДоля от РСПРСП
Энергетическая ценность 308 ккал 13.4 % 2300 ккал
Макронутриенты
Белок 0.17 г 0.2 % 75 г
Жир 1.09 г 1.4 % 77 г
Углеводы 82.8 г 25.2 % 328 г
Вода 15.79 г 0.7 % 2170 г
Сахар 72.56 г 125.1 % 58 г
Клетчатка 5.3 г 26.5 % 20 г
Зола 0.15 г
Крахмал
Холестерин 0 мкг 0 % 250 мг
Водорастворимые витамины
Витамин C 200 мкг 0.2 % 100 мг
Витамин B1 0 мкг 0 % 1.4 мг
Витамин B2 0 мкг 0 % 1.7 мг
Витамин B3 500 мкг 2.8 % 18 мг
Витамин B4 8.3 мг 1.7 % 500 мг
Витамин B5 0 % 5 мг
Витамин B6 0 мкг 0 % 2 мг
Витамин B9 0 мкг 0 % 400 мкг
Витамин B12 0 мкг 0 % 3 мкг
Жирорастворимые витамины
Витамин A 2 мкг 0.3 % 800 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 % 5 мг
Бета-каротин 27 мкг 0.5 % 5 мг
Витамин D 0 мкг 0 % 15 мкг
Витамин D2 0 % 7.5 мкг
Витамин D3 0 % 16.25 мкг
Витамин E 2.1 мг 14 % 15 мг
Витамин K 7.6 мкг 6.3 % 120 мкг
Макроэлементы
Кальций 9 мг 0.9 % 1 г
Натрий 5 мг 0.4 % 1.3 г
Калий 49 мг 1.4 % 3.5 г
Фосфор 8 мг 1.1 % 700 мг
Магний 4 мг 1 % 420 мг
Железо 400 мкг 2.2 % 18 мг
Микроэлементы
Цинк 100 мкг 0.8 % 12 мг
Медь 100 мкг 10 % 1 мг
Марганец 200 мкг 10 % 2 мг
Селен 0.6 мкг 1.1 % 55 мкг
Фтор 0 % 4 мг
РСП — рекомендуемая суточная потребность

Энергетическая ценность клюквы составляет 308 кКал.

Подробнее о нутриентах продукта

Полезные свойства клюквы

Клюква – это ягода, которая славится своими полезными свойствами и высоким содержанием активных веществ. Этот продукт является источником ценных витаминов, включая витамин C, его содержание в 100 г ягод может достигать около 20% от рекомендуемой суточной нормы. Также в ней присутствуют витамины группы B и витамин K, которые необходимы для поддержания здоровья на клеточном уровне. Минеральный состав включает калий, магний и множество микроэлементов.

Польза для здоровья:

  • Антиоксидантное действие. Антиоксиданты в составе помогают защитить клетки от окислительного стресса.
  • 2. Поддержка иммунитета. Витаминный состав благоприятно влияет на укрепление иммунной системы.
  • 3. Улучшение работы пищеварительного тракта. Пищевые волокна ягоды способствуют нормализации пищеварения.

Следует отметить, что регулярное включение этой ягоды в рацион может положительно сказаться на общем самочувствии и внешнем виде за счёт витаминов и минералов, содержащихся в ней.

Источники химического состава продуктов основной базы

  • U.S. department of agriculture (USDA);
  • Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Справка

Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.

Еще продукты из категории «Сухофрукты»

Похожие категории