Калорийность соломенных грибов (консервированные): пищевая ценность и химический состав
Грибы соломенные: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.83 г | |
| Жир | 0.68 г | |
| Углеводы | 4.64 г | |
| Вода | 89.88 г | |
| Зола | 0.97 г | |
| Калорийность | 32 ккал | |
В составе 100 г. соломенных грибов содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Грибы соломенные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г соломенных грибов содержится 5.1% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 1.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 38 мкг | 9.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта грибы соломенные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Грибы соломенные»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 32 ккал | 1.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.83 г | 5.1 % | 75 г |
| Жир | 0.68 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 4.64 г | 1.4 % | 328 г |
| Вода | 89.88 г | 4.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.5 г | 12.5 % | 20 г |
| Зола | 0.97 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 38 мкг | 9.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 384 мг | 29.5 % | 1.3 г |
| Калий | 78 мг | 2.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 61 мг | 8.7 % | 700 мг |
| Магний | 7 мг | 1.7 % | 420 мг |
| Железо | 1.4 мг | 7.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 15.2 мкг | 27.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность соломенных грибов составляет 32 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства соломенных грибов
Грибы соломенные, известные также как шампиньоны, представляют собой уникальный продукт, обогащенный ценными для человеческого организма веществами. В их состав входит витамин D (22% от суточной нормы в 100 г), который необходим для укрепления костей и зубов, витамин B5 (18%), способствующий нормализации работы нервной системы, и селен (37%), играющий важную роль в антиоксидантной защите организма. Также они богаты фосфором (16%), калием (10%) и рядом других микроэлементов, благоприятно влияющих на здоровье человека.
Польза для здоровья:
- Укрепление иммунитета – обильное содержание антиоксидантов и витаминов в составе грибов помогает организму сопротивляться различным инфекциям.
- 2. Поддержка сердечно-сосудистой системы – калий, содержащийся в грибах, необходим для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца.
- 3. Улучшение пищеварения – благодаря богатому содержанию пищевых волокон, эти грибы способствуют нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения.
Диетологи отмечают эти плоды, как ценный источник белка, что делает их особенно полезными для вегетарианских и белково-ориентированных диет. Они являются универсальным продуктом, который можно включать в разнообразные блюда, от салатов до горячих блюд, сохраняя полезные свойства даже после термической обработки.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Грибы»
Похожие категории
