Калорийность говяжьей вырезки (Тендерлойна): пищевая ценность и химический состав
Говяжья вырезка (Тендерлойн): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 21.04 г | |
| Жир | 6.88 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 71.18 г | |
| Зола | 1.04 г | |
| Калорийность | 146 ккал | |
В составе 100 г. говяжьей вырезки (тендерлойна) содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 58 мг, трансжиров — 0.151г
Говяжья вырезка (Тендерлойн): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г говяжьей вырезки (Тендерлойна) содержится 28.1% от суточной нормы белка, 8.9% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 4 мг | 22.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 1.8 мкг | 60 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 9 мкг | 1.1 % | |
| Витамин D | 0.1 мкг | 0.7 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.1 мкг | 0.6 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта говяжья вырезка (тендерлойн)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Говяжья вырезка (Тендерлойн)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 146 ккал | 6.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 21.04 г | 28.1 % | 75 г |
| Жир | 6.88 г | 8.9 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 71.18 г | 3.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.04 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 58 мг | 23.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4 мг | 22.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.8 мкг | 60 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 9 мкг | 1.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.1 мкг | 0.7 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.1 мкг | 0.6 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 4 мг | 0.4 % | 1 г |
| Натрий | 39 мг | 3 % | 1.3 г |
| Калий | 359 мг | 10.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 203 мг | 29 % | 700 мг |
| Магний | 24 мг | 5.7 % | 420 мг |
| Железо | 2.2 мг | 12.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.3 мг | 19.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 4.3 мкг | 7.8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность говяжьей вырезки (Тендерлойна) составляет 146 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства говяжьей вырезки (тендерлойна)
Говяжья вырезка (тендерлойн) - премиальный и нежный разрез мяса, который не только вкусен, но и богат питательными веществами. Этот кусок говядины является отличным источником белка, обеспечивая около 23 граммов на 100 грамм продукта, что составляет почти половину рекомендуемой дневной нормы. Также он содержит важные минералы, включая железо (около 12% от РДН), цинк (порядка 35% от РДН) и селен (более 30% от РДН), все из которых существенны для поддержания здоровья организма.
Вот три ключевых преимущества употребления тендерлоина:
- Поддержка мышечной массы: Благодаря высокому содержанию белка, этот продукт способствует росту и восстановлению мышц, что важно не только для атлетов, но и в рамках повседневного образа жизни.
- 2. Укрепление иммунитета: Минералы, такие как цинк и селен, играют ключевую роль в укреплении иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями и воспалениями.
- 3. Улучшение состояния крови: Говяжья вырезка содержит железо, которое необходимо для производства гемоглобина, таким образом способствуя лучшей транспортировке кислорода в крови и предотвращению анемии.
Говядина тендерлойн - идеальный выбор для здорового и сбалансированного рациона, добавляющий кулинарное разнообразие и питательную ценность на ваш стол.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Говядина»
Похожие категории
