Калорийность желудков индейки (тушёные): пищевая ценность и химический состав
Желудки индейки (тушёные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 26.45 г | |
| Жир | 4.64 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 69.22 г | |
| Зола | 0.86 г | |
| Калорийность | 155 ккал | |
В составе 100 г. желудков индейки содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 452 мг, трансжиров — 0.026г
Желудки индейки (тушёные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г желудков индейки содержится 35.3% от суточной нормы белка, 6% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 6.2 мг | 6.2 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
| Витамин B3 | 6.5 мг | 36.1 % | |
| Витамин B4 | 82.2 мг | 16.4 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 13 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B12 | 3.9 мкг | 130 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 11 мкг | 1.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта желудки индейки (тушёные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Желудки индейки (тушёные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 155 ккал | 6.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 26.45 г | 35.3 % | 75 г |
| Жир | 4.64 г | 6 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 69.22 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.86 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 452 мг | 180.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 6.2 мг | 6.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 6.5 мг | 36.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 82.2 мг | 16.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 13 мкг | 3.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 3.9 мкг | 130 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 11 мкг | 1.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 17 мг | 1.7 % | 1 г |
| Натрий | 127 мг | 9.8 % | 1.3 г |
| Калий | 193 мг | 5.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 187 мг | 26.7 % | 700 мг |
| Магний | 21 мг | 5 % | 420 мг |
| Железо | 3.7 мг | 20.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.9 мг | 32.5 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 44.1 мкг | 80.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность желудков индейки составляет 155 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства желудков индейки
Желудки индейки - это ценный диетический продукт, отличающийся высоким содержанием белка. Они также богаты различными микронутриентами, включая цинк, фосфор, селен и железо. Эти микронутриенты играют важную роль в поддержании здоровья организма, причем железо помогает в формировании гемоглобина, который транспортирует кислород к клеткам тела.
Польза желудков индейки заключается в следующем:
- Поддержка мышечной массы: Из-за высокого содержания белка (около 21%) эти субпродукты способствуют росту и восстановлению мышц.
- 2. Укрепление иммунитета: Наличие цинка (7% от Рекомендуемой дневной нормы) и селена (более 30% РДН) в субпродуктах способствует нормальному функционированию иммунной системы.
- 3. Здоровье костей: Фосфор (около 20% РДН) и железо (около 15% РДН) важны для поддержания здоровья и прочности костей.
Желудки индейки могут быть вкусной и питательной частью сбалансированного рациона питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Индейка»
Похожие категории
