Калорийность бедра индейки (филе): пищевая ценность и химический состав
Бедро индейки (филе): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 21.28 г | |
| Жир | 2.5 г | |
| Углеводы | 0.15 г | |
| Вода | 76.01 г | |
| Зола | 1.03 г | |
| Калорийность | 108 ккал | |
В составе 100 г. бедра индейки (филе) содержится: сахара — 0.1г, крахмала — 0.05г, клетчатки — 0г, холестерина — 79 мг, трансжиров — Нет сведений
Бедро индейки (филе): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г бедра индейки (филе) содержится 28.4% от суточной нормы белка, 3.2% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 5.7 мг | 31.7 % | |
| Витамин B4 | 69.6 мг | 13.9 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 2.1 мкг | 70 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 13 мкг | 1.6 % | |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта бедро индейки (филе)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Бедро индейки (филе)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 108 ккал | 4.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 21.28 г | 28.4 % | 75 г |
| Жир | 2.5 г | 3.2 % | 77 г |
| Углеводы | 0.15 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 76.01 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0.1 г | 0.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.03 г | — | — |
| Крахмал | 0.05 г | — | — |
| Холестерин | 79 мг | 31.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 5.7 мг | 31.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 69.6 мг | 13.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2.1 мкг | 70 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 13 мкг | 1.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 11 мг | 1.1 % | 1 г |
| Натрий | 124 мг | 9.5 % | 1.3 г |
| Калий | 226 мг | 6.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 176 мг | 25.1 % | 700 мг |
| Магний | 25 мг | 6 % | 420 мг |
| Железо | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.6 мг | 21.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 22.4 мкг | 40.7 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность бедра индейки (филе) составляет 108 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства бедра индейки (филе)
Бедро индейки (филе) ценится за его вкусовые качества и питательный состав. Этот диетический продукт содержит ряд важных витаминов и минералов. В особенности, бедро индейки богато витаминами группы B: B6 (пиридоксин) – около 30% рекомендуемой суточной нормы в 100г продукта, а витамин B12 – примерно 7%. В нём также содержится более 20% суточной потребности в селене и около 15% в цинке, поддерживающих иммунную систему.
Польза бедра индейки (филе) для здоровья:
- Продукт является прекрасным источником белка, что способствует восстановлению мышечной ткани и поддержанию чувства сытости.
- 2. Низкое содержание насыщенных жиров делает его хорошим выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы.
- 3. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, бедро индейки способствует улучшению работы мозга и снижению воспалительных процессов в организме.
Включение этого продукта в рацион приносит сбалансированное сочетание питательных веществ, способствуя общему благополучию организма без излишнего калорийного переизбытка.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Индейка»
Похожие категории
