Калорийность мяса индейки (индюшатины) (запечённое (мясо целой тушки)): пищевая ценность и химический состав
Мясо индейки (индюшатина) (запечённое (мясо целой тушки)): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 29.06 г | |
| Жир | 3.84 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 66.7 г | |
| Зола | 1.17 г | |
| Калорийность | 159 ккал | |
В составе 100 г. мяса индейки (индюшатины) содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 101 мг, трансжиров — 0.049г
Мясо индейки (индюшатина) (запечённое (мясо целой тушки)): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г мяса индейки (индюшатины) содержится 38.7% от суточной нормы белка, 5% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 9.5 мг | 52.8 % | |
| Витамин B4 | 88.9 мг | 17.8 % | |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 4 мкг | 0.5 % | |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мясо индейки (индюшатина) (запечённое (мясо целой тушки))
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мясо индейки (индюшатина) (запечённое (мясо целой тушки))»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 159 ккал | 6.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 29.06 г | 38.7 % | 75 г |
| Жир | 3.84 г | 5 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 66.7 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.17 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 101 мг | 40.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 9.5 мг | 52.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 88.9 мг | 17.8 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 4 мкг | 0.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 13 мг | 1.3 % | 1 г |
| Натрий | 101 мг | 7.8 % | 1.3 г |
| Калий | 239 мг | 6.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 222 мг | 31.7 % | 700 мг |
| Магний | 29 мг | 6.9 % | 420 мг |
| Железо | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 30.7 мкг | 55.8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность мяса индейки (индюшатины) составляет 159 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства мяса индейки (индюшатины)
Мясо индейки (индюшатина) является отличным источником белка и содержит различные важные питательные вещества. В этом диетическом продукте мало жирa, но при этом он богат витамином В3 (ниацином), что составляет примерно 61% от рекомендуемой дневной нормы на 100 г продукта. Витамин В6 присутствует в количестве около 32% от дневной нормы, а селен – приблизительно 30%. Также индюшатина богата фосфором, который составляет около 24% от необходимого ежедневного уровня потребления, а также цинком (около 12%).
Польза для здоровья:
- Поддержание мышечной массы:** Богатое содержание белка способствует росту и восстановлению мышечной ткани, что значительно важно для физически активных людей.
- Улучшение метаболизма:** Ниацин в составе мяса индейки способствует нормализации метаболических процессов в организме, что помогает в поддержании энергетического баланса.
- Укрепление иммунной системы:** Присутствие селена в индейке играет важную роль в поддержании иммунной системы и антиоксидантной защите организма.
Сбалансированное потребление этого мяса может быть частью здорового питания, способствующего поддержанию хорошего самочувствия и общего здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Индейка»
Похожие категории
