Калорийность шеи индейки (отварная или тушёная): пищевая ценность и химический состав
Шея индейки (отварная или тушёная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.48 г | |
| Жир | 7.36 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 69.47 г | |
| Зола | 1.12 г | |
| Калорийность | 162 ккал | |
В составе 100 г. шеи индейки содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 128 мг, трансжиров — Нет сведений
Шея индейки (отварная или тушёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г шеи индейки содержится 30% от суточной нормы белка, 9.6% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 5.9 мг | 32.8 % | |
| Витамин B4 | 77.7 мг | 15.5 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | |
| Витамин B12 | 1.4 мкг | 46.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта шея индейки (отварная или тушёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Шея индейки (отварная или тушёная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 162 ккал | 7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.48 г | 30 % | 75 г |
| Жир | 7.36 г | 9.6 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 69.47 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.12 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 128 мг | 51.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 5.9 мг | 32.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 77.7 мг | 15.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.4 мкг | 46.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 58 мг | 5.8 % | 1 г |
| Натрий | 246 мг | 18.9 % | 1.3 г |
| Калий | 114 мг | 3.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 182 мг | 26 % | 700 мг |
| Магний | 18 мг | 4.3 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4 мг | 33.3 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 36.2 мкг | 65.8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность шеи индейки составляет 162 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства шеи индейки
Шея индейки — не только изысканный деликатес, но и ценный пищевой продукт, наделенный разнообразными полезными веществами. Белок в её составе занимает около 20-25% в зависимости от приготовления, что делает её отличным источником для поддержания мышечной массы. Минеральный состав шеи индейки также впечатляет: она содержит железо, цинк и фосфор, которые необходимы для крепких костей и здоровой крови. Витаминный профиль включает витамины группы B, особенно B3 (ниацин), B6 и B12, жизненно важные для поддержания нервной системы и процессов метаболизма, а также витамин А, играющий важную роль для зрения и иммунитета.
Преимущества употребления этого продукта для здоровья:
- Поддержание иммунной системы: ниацин и витамин А помогают укреплять защитные функции организма.
- 2. Улучшение состояния кожи и волос: содержащиеся витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.
- 3. Помощь в восстановлении тканей: высокое содержание протеина способствует ремонту и развитию тканей тела, что особенно важно после тренировок или в период восстановления.
Добавление этого мясного продукта в рацион может стать одним из шагов к сбалансированному и богатому питанию, способствующему поддержанию хорошего самочувствия и здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Индейка»
Похожие категории
