Калорийность грудки индейки (филе) (варёная): пищевая ценность и химический состав
Грудка индейки (филе) (варёная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 30.13 г | |
| Жир | 2.08 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 67.88 г | |
| Зола | 1.22 г | |
| Калорийность | 147 ккал | |
В составе 100 г. грудки индейки (филе) содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 80 мг, трансжиров — 0.024г
Грудка индейки (филе) (варёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г грудки индейки (филе) содержится 40.2% от суточной нормы белка, 2.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 11.8 мг | 65.6 % | |
| Витамин B4 | 84.4 мг | 16.9 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 800 мкг | 40 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта грудка индейки (филе) (варёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Грудка индейки (филе) (варёная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 147 ккал | 6.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 30.13 г | 40.2 % | 75 г |
| Жир | 2.08 г | 2.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 67.88 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.22 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 80 мг | 32 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 11.8 мг | 65.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 84.4 мг | 16.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 800 мкг | 40 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.3 мкг | 2 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.3 мкг | 1.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
| Натрий | 99 мг | 7.6 % | 1.3 г |
| Калий | 249 мг | 7.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 32 мг | 7.6 % | 420 мг |
| Железо | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.7 мг | 14.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 30.2 мкг | 54.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность грудки индейки (филе) составляет 147 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства грудки индейки (филе)
Грудка индейки представляет собой отличный источник белка и считается одним из самых полезных мясных продуктов для поддержания здоровья и формы. Филе индейки содержит множество витаминов и минералов. В среднем, порция филе обогащена витамином В6 (около 30% от рекомендуемой дневной нормы), витамином В12 (приблизительно 7.5%), а также ценными минералами, такими как селен (около 25-30% РДН) и цинк (примерно 3-5% РДН).
Польза продукта для здоровья:
- Поддержка мышечной массы: Благодаря высокому содержанию белка, который необходим для восстановления и роста мышц, филе индейки является идеальным выбором для спортсменов и людей, занимающихся физическим трудом.
- 2. Поддержание здоровья сердца: Низкое содержание насыщенных жиров в индейке способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и может быть полезным для снижения уровня холестерина в крови.
- 3. Энергетический баланс: Витамин B6, находящийся в индейке, играет важную роль в обмене веществ, помогает организму метаболизировать жиры и углеводы, обеспечивая стабильный уровень энергии в течение всего дня.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Индейка»
Похожие категории
