Калорийность морковного сока (консервированный): пищевая ценность и химический состав

Сок морковный: химический состав на 100 грамм.

40 ккал
Белок 0.95 г
Жир 0.15 г
Углеводы 9.28 г
Вода 88.87 г
Зола 0.75 г
Калорийность 40 ккал

В составе 100 г. морковного сока содержится: сахара3.91г, крахмала — Нет сведений, клетчатки0.8г, холестерина0 мкг, трансжиров —

Сок морковный: белки, жиры и углеводы (БЖУ).

Содержание БЖУДоля от РСП на 100 г.
Белки 0.95 г. 1.3 %
Жиры 0.15 г. 0.2 %
Углеводы 9.28 г. 2.8 %

В 100 г морковного сока содержится 1.3% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 2.8% углеводов.

Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.

Витамины

Содержание витаминов Доля от РСП на 100 г.
Водорастворимые
Витамин C 8.5 мг 8.5 %
Витамин B1 100 мкг 7.1 %
Витамин B2 100 мкг 5.9 %
Витамин B3 400 мкг 2.2 %
Витамин B4 9.9 мг 2 %
Витамин B5 200 мкг 4 %
Витамин B6 200 мкг 10 %
Витамин B9 4 мкг 1 %
Витамин B12 0 мкг 0 %
Жирорастворимые
Витамин A 956 мкг 119.5 %
Витамин D 0 мкг 0 %
Витамин D2 0 %
Витамин D3 0 %
Витамин E 1.2 мг 8 %
Витамин K 15.5 мкг 12.9 %

Минералы

Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сок морковный

Содержание минералов Доля от РСП на 100 г.
Кальций 24 мг 2.4 %
Калий 292 мг 8.3 %
Натрий 66 мг 5.1 %
Фосфор 42 мг 6 %
Магний 14 мг 3.3 %
Железо 500 мкг 2.8 %
Цинк 200 мкг 1.7 %
Медь 0 мкг 0 %
Марганец 100 мкг 5 %
Селен 0.6 мкг 1.1 %
Фтор 0 %

Химический состав и пищевая ценность

В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сок морковный»

НутриентЗначениеДоля от РСПРСП
Энергетическая ценность 40 ккал 1.7 % 2300 ккал
Макронутриенты
Белок 0.95 г 1.3 % 75 г
Жир 0.15 г 0.2 % 77 г
Углеводы 9.28 г 2.8 % 328 г
Вода 88.87 г 4.1 % 2170 г
Сахар 3.91 г 6.7 % 58 г
Клетчатка 0.8 г 4 % 20 г
Зола 0.75 г
Крахмал
Холестерин 0 мкг 0 % 250 мг
Водорастворимые витамины
Витамин C 8.5 мг 8.5 % 100 мг
Витамин B1 100 мкг 7.1 % 1.4 мг
Витамин B2 100 мкг 5.9 % 1.7 мг
Витамин B3 400 мкг 2.2 % 18 мг
Витамин B4 9.9 мг 2 % 500 мг
Витамин B5 200 мкг 4 % 5 мг
Витамин B6 200 мкг 10 % 2 мг
Витамин B9 4 мкг 1 % 400 мкг
Витамин B12 0 мкг 0 % 3 мкг
Жирорастворимые витамины
Витамин A 956 мкг 119.5 % 800 мкг
Альфа-каротин 4.342 мг 86.8 % 5 мг
Бета-каротин 9.303 мг 186.1 % 5 мг
Витамин D 0 мкг 0 % 15 мкг
Витамин D2 0 % 7.5 мкг
Витамин D3 0 % 16.25 мкг
Витамин E 1.2 мг 8 % 15 мг
Витамин K 15.5 мкг 12.9 % 120 мкг
Макроэлементы
Кальций 24 мг 2.4 % 1 г
Натрий 66 мг 5.1 % 1.3 г
Калий 292 мг 8.3 % 3.5 г
Фосфор 42 мг 6 % 700 мг
Магний 14 мг 3.3 % 420 мг
Железо 500 мкг 2.8 % 18 мг
Микроэлементы
Цинк 200 мкг 1.7 % 12 мг
Медь 0 мкг 0 % 1 мг
Марганец 100 мкг 5 % 2 мг
Селен 0.6 мкг 1.1 % 55 мкг
Фтор 0 % 4 мг
РСП — рекомендуемая суточная потребность

Энергетическая ценность морковного сока составляет 40 кКал.

Подробнее о нутриентах продукта

Полезные свойства морковного сока

Сок морковный - это кладезь полезных витаминов и минералов, он славится своим высоким содержанием бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин A. Около 100 мл сока обеспечивает приблизительно 90% рекомендуемой суточной нормы витамина A. Также в нём есть витамины группы B (B6 – около 5%, B1 – около 2%), витамин C (около 10%), а также минералы, такие как калий (11%), кальций (2%) и магний (4%).

Важность сока морковного для здоровья нельзя недооценить. Основные преимущества включают:

  • Поддержку зрения: благодаря высокому содержанию витамина A и антиоксидантов, напиток способствует сохранению здоровья глаз и ночного зрения.
  • 2. Укрепление иммунитета: наличие витамина C и других антиоксидантов помогает усилить иммунную систему, увеличивая сопротивляемость организма против инфекций.
  • 3. Улучшение пищеварения: сок обогащен пищевыми волокнами, что стимулирует пищеварительные процессы и способствует здоровому метаболизму.

Интеграция этого напитка в сбалансированный рацион питания может быть вкусным и полезным способом пополнения важных питательных веществ.

Источники химического состава продуктов основной базы

  • U.S. department of agriculture (USDA);
  • Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Справка

Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.

Еще продукты из категории «Соки, нектары, морсы»

Похожие категории