Калорийность томатного сока (консервированный, без соли): пищевая ценность и химический состав
Сок томатный: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.85 г | |
| Жир | 0.29 г | |
| Углеводы | 3.53 г | |
| Вода | 94.24 г | |
| Зола | 1.09 г | |
| Калорийность | 17 ккал | |
В составе 100 г. томатного сока содержится: сахара — 2.58г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Сок томатный: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г томатного сока содержится 1.1% от суточной нормы белка, 0.4% жиров и 1.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 70.1 мг | 70.1 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 700 мкг | 3.9 % | |
| Витамин B4 | 6.8 мг | 1.4 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 23 мкг | 2.9 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | |
| Витамин K | 2.3 мкг | 1.9 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сок томатный
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сок томатный»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 17 ккал | 0.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.85 г | 1.1 % | 75 г |
| Жир | 0.29 г | 0.4 % | 77 г |
| Углеводы | 3.53 г | 1.1 % | 328 г |
| Вода | 94.24 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 2.58 г | 4.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.4 г | 2 % | 20 г |
| Зола | 1.09 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 70.1 мг | 70.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.8 мг | 1.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 23 мкг | 2.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.3 мкг | 1.9 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 217 мг | 6.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 19 мг | 2.7 % | 700 мг |
| Магний | 11 мг | 2.6 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.5 мкг | 0.9 % | 55 мкг |
| Фтор | 6.9 мкг | 0.2 % | 4 мг |
Энергетическая ценность томатного сока составляет 17 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства томатного сока
Сок томатный является не только освежающим напитком, но и настоящим кладезем полезных веществ. В нём содержится значительное количество витамина C, который способствует укреплению иммунитета – порядка 40% от рекомендуемой суточной нормы. Также сок богат витамином A, который необходим для здоровья зрения, с 22% от ежедневной потребности. Помимо этого, в составе этого напитка находятся минералы, в частности, калий, играющий важную роль в балансе жидкости организма, и составляет около 10% расхода в день.
Польза сока томатного для здоровья включает:
- Укрепление сердца и сосудов: калий, содержащийся в соке, поддерживает нормальное артериальное давление.
- 2. Поддержка пищеварительной системы: высокое содержание клетчатки способствует регулярной перистальтике кишечника.
- 3. Защита от окислительного стресса: антиоксиданты, присутствующие в соке, такие как ликопин, помогают нейтрализовать свободные радикалы.
Именно эти свойства делают сок томатный не только вкусным, но и ценным выбором для поддержания общего здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Соки, нектары, морсы»
Похожие категории
