Калорийность колбасы варёной: пищевая ценность и химический состав
Колбаса варёная: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 10.34 г | |
| Жир | 23.77 г | |
| Углеводы | 6.31 г | |
| Вода | 55.93 г | |
| Зола | 3.65 г | |
| Калорийность | 281 ккал | |
В составе 100 г. колбасы варёной содержится: сахара — 1.97г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 92 мг, трансжиров — 0.183г
Колбаса варёная: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 10.34 г. | 13.8 % | |
| Жиры | 23.77 г. | 30.9 % | |
| Углеводы | 6.31 г. | 1.9 % | |
В 100 г колбасы варёной содержится 13.8% от суточной нормы белка, 30.9% жиров и 1.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | |
| Витамин B4 | 59.3 мг | 11.9 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0.8 мкг | 5.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | 1.7 мкг | 1.4 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта колбаса варёная
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Колбаса варёная»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 281 ккал | 12.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 10.34 г | 13.8 % | 75 г |
| Жир | 23.77 г | 30.9 % | 77 г |
| Углеводы | 6.31 г | 1.9 % | 328 г |
| Вода | 55.93 г | 2.6 % | 2170 г |
| Сахар | 1.97 г | 3.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 3.65 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 92 мг | 36.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 59.3 мг | 11.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.8 мкг | 5.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.7 мкг | 1.4 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 125 мг | 12.5 % | 1 г |
| Натрий | 1.379 г | 106.1 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 212 мг | 30.3 % | 700 мг |
| Магний | 15 мг | 3.6 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.1 мг | 9.2 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 14.4 мкг | 26.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность колбасы варёной составляет 281 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства колбасы варёной
Колбаса варёная — популярный вид мясного деликатеса, который хорошо известен своей универсальностью и вкусом. Этот продукт содержит ряд необходимых витаминов и минералов. К примеру, колбаса может предоставить до 15% от дневной нормы витамина B1 и около 20% от потребности в фосфоре. Также она является источником селена, натрия и цинка, составляющих примерно 10-30% от рекомендуемых ежедневных значений.
Польза колбасы варёной для здоровья может быть выражена в трёх ключевых аспектах:
- Энергетическая ценность: Благодаря содержанию жиров и белков, продукт способен быстро насытить и дать энергию для активных действий.
- 2. Поддержка метаболизма: Высокое содержание витаминов группы B помогает поддерживать нормальный обмен веществ, что важно для здоровья организма.
- 3. Укрепление костной ткани: Фосфор и кальций играют ключевую роль в поддержании крепости и здоровья костей.
Тем не менее, важно умеренно включать этот продукт в рацион из-за высокого содержания насыщенных жиров и добавленных солей, выбирая качественные виды с минимальным количеством консервантов и натуральным составом.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясные деликатесы»
Похожие категории
