Калорийность лапши рисовой (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Лапша рисовая (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
Белок | 5.95 г | |
Жир | 0.56 г | |
Углеводы | 80.18 г | |
Вода | 11.91 г | |
Зола | 0.85 г | |
Калорийность | 364 ккал |
В составе 100 г. лапши рисовой содержится: сахара — 0.12г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Лапша рисовая (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лапши рисовой содержится 7.9% от суточной нормы белка, 0.7% жиров и 24.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
Витамин K | 0 мкг | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша рисовая (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша рисовая (в сухом виде)»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 364 ккал | 15.8 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 5.95 г | 7.9 % | 75 г |
Жир | 0.56 г | 0.7 % | 77 г |
Углеводы | 80.18 г | 24.4 % | 328 г |
Вода | 11.91 г | 0.5 % | 2170 г |
Сахар | 0.12 г | 0.2 % | 58 г |
Клетчатка | 1.6 г | 8 % | 20 г |
Зола | 0.85 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | 500 мг |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 18 мг | 1.8 % | 1 г |
Натрий | 182 мг | 14 % | 1.3 г |
Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
Фосфор | 153 мг | 21.9 % | 700 мг |
Магний | 12 мг | 2.9 % | 420 мг |
Железо | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
Селен | 15.1 мкг | 27.5 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лапши рисовой составляет 364 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лапши рисовой
Лапша рисовая — это популярный вид макаронных изделий, особенно ценится в азиатской кухне. Характеризуется отсутствием глютена и легкой усвояемостью. Состоит в основном из рисовой муки и воды, поэтому содержит только минимальное количество натуральных витаминов и минералов. Например, железо в ней может составлять около 1% от рекомендуемой суточной нормы, в то время как содержание витаминов группы B и магния будет пренебрежимо малым. Однако она хорошо сочетается с другими питательными продуктами, такими как овощи и белок, что позволяет сбалансировать питание.
Польза данного продукта для здоровья:
- Легкая перевариваемость: Благодаря отсутствию глютена, рисовая лапша хорошо подходит для людей с непереносимостью глютена или с чувствительным пищеварением.
- 2. Быстрое приготовление: Этот вариант макаронных изделий требует меньше времени на приготовление по сравнению с традиционной пшеничной пастой, делая его удобным выбором для быстрого питания.
- 3. Возможность универсального использования: Рисовая лапша отлично подходит как основа для множества блюд, включая супы, салаты и главные блюда, способствуя разнообразию рациона.
Хотя сама по себе она не является источником витаминов и минералов, в комбинации с другими продуктами лапша становится частью полноценного и здорового питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.