Калорийность пшеничной лапши (удон) (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Лапша пшеничная (удон) (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 11.35 г | |
| Жир | 0.81 г | |
| Углеводы | 74.1 г | |
| Вода | 9.21 г | |
| Зола | 4.54 г | |
| Калорийность | 356 ккал | |
В составе 100 г. пшеничной лапши (удон) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Лапша пшеничная (удон) (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 11.35 г. | 15.1 % | |
| Жиры | 0.81 г. | 1.1 % | |
| Углеводы | 74.1 г. | 22.6 % | |
В 100 г пшеничной лапши (удон) содержится 15.1% от суточной нормы белка, 1.1% жиров и 22.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша пшеничная (удон) (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша пшеничная (удон) (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 356 ккал | 15.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 11.35 г | 15.1 % | 75 г |
| Жир | 0.81 г | 1.1 % | 77 г |
| Углеводы | 74.1 г | 22.6 % | 328 г |
| Вода | 9.21 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.3 г | 21.5 % | 20 г |
| Зола | 4.54 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 23 мг | 2.3 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 164 мг | 4.7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 28 мг | 6.7 % | 420 мг |
| Железо | 1.3 мг | 7.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 8.3 мкг | 15.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пшеничной лапши (удон) составляет 356 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пшеничной лапши (удон)
Лапша пшеничная (удон) – популярное блюдо восточной кухни, оцененное за свою универсальность и вкусовые качества. Как и большинство продуктов из обработанной пшеницы, удон содержит определенное количество питательных веществ. Она богата углеводами, предоставляя энергию для ежедневной активности, однако не следует забывать о сбалансированном потреблении.
Витаминно-минеральный состав удона может варьироваться в зависимости от производителя, но основные компоненты включают:
- Витамин В1 (тиамин) – около 5-10% от дневной потребности на 100 г продукта.
- 2. Железо – примерно 10% от рекомендуемой дневной нормы.
- 3. Магний – около 8% рекомендованных суточных значений.
Такое содержание полезных веществ может обуславливать ряд позитивных эффектов для здоровья, среди которых:
- Поддержка энергии: удон предоставляют углеводы для быстрого восполнения энергии.
- Улучшение пищеварения: благодаря содержанию некоторого количества клетчатки, лапша может способствовать пищеварительному процессу.
- Поддержание функций нервной системы: витамин В1 играет важную роль в работе нервной системы и энергетическом обмене.
Однако для определения точного питательного состава следует обращаться к информации конкретного производителя, так как пищевая ценность может меняться. Стоит помнить о важности включения в рацион разнообразных продуктов для обеспечения сбалансированного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Лапша»
Похожие категории
