Калорийность гречневой лапши (собы) (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Лапша гречневая (соба) (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 14.38 г | |
| Жир | 0.71 г | |
| Углеводы | 74.62 г | |
| Вода | 6.88 г | |
| Зола | 3.41 г | |
| Калорийность | 336 ккал | |
В составе 100 г. гречневой лапши (собы) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Лапша гречневая (соба) (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 14.38 г. | 19.2 % | |
| Жиры | 0.71 г. | 0.9 % | |
| Углеводы | 74.62 г. | 22.8 % | |
В 100 г гречневой лапши (собы) содержится 19.2% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 22.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша гречневая (соба) (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша гречневая (соба) (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 336 ккал | 14.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 14.38 г | 19.2 % | 75 г |
| Жир | 0.71 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 74.62 г | 22.8 % | 328 г |
| Вода | 6.88 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 3.41 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 35 мг | 3.5 % | 1 г |
| Натрий | 792 мг | 60.9 % | 1.3 г |
| Калий | 252 мг | 7.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 254 мг | 36.3 % | 700 мг |
| Магний | 95 мг | 22.6 % | 420 мг |
| Железо | 2.7 мг | 15 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.7 мг | 14.2 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 1.3 мг | 65 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность гречневой лапши (собы) составляет 336 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства гречневой лапши (собы)
Лапша гречневая, известная также как соба, представляет собой ценный продукт питания, богатый микроэлементами и витаминами. Этот вид лапши включает в себя важные питательные вещества, например, марганец (около 72% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта), магний (около 18%), а также фосфор (около 16%). Также соба содержит белки и диетические волокна, способствующие пищеварению.
Преимущества для здоровья включают:
- Улучшение сердечно-сосудистой системы: Благодаря содержанию рутина, который поддерживает сосуды, лапша способствует укреплению кровеносных сосудов.
- 2. Регуляция уровня сахара: Гречневая лапша имеет низкий гликемический индекс, что делает её подходящей для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови.
- 3. Поддержка пищеварения: Высокое содержание пищевых волокон способствует нормализации работы кишечника и может предотвратить запоры.
Таким образом, гречневая лапша является не только вкусным, но и питательным компонентом рациона, который может внести вклад в общее благополучие организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Лапша»
Похожие категории
