Калорийность пшеничной лапши (удон) (варёная): пищевая ценность и химический состав
Лапша пшеничная (удон) (варёная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 4 г | |
| Жир | 0.18 г | |
| Углеводы | 27.54 г | |
| Вода | 67.91 г | |
| Зола | 0.36 г | |
| Калорийность | 131 ккал | |
В составе 100 г. пшеничной лапши (удон) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Лапша пшеничная (удон) (варёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г пшеничной лапши (удон) содержится 5.3% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 8.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша пшеничная (удон) (варёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша пшеничная (удон) (варёная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 131 ккал | 5.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 4 г | 5.3 % | 75 г |
| Жир | 0.18 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 27.54 г | 8.4 % | 328 г |
| Вода | 67.91 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.36 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 8 мг | 0.8 % | 1 г |
| Натрий | 161 мг | 12.4 % | 1.3 г |
| Калий | 29 мг | 0.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 27 мг | 3.9 % | 700 мг |
| Магний | 2 мг | 0.5 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пшеничной лапши (удон) составляет 131 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пшеничной лапши (удон)
Лапша пшеничная (удон) — популярный ингредиент в азиатской кухне, нередко используемый в различных блюдах благодаря своей универсальности и вкусовым качествам. Этот продукт, в основном состоящий из пшеничной муки, воды и иногда добавления соли, может содержать определённое количество белков, углеводов и минимальный набор витаминов группы В. Несмотря на то, что удон не славится высоким содержанием витаминов и минералов, он может служить удобной основой для сбалансированных блюд, если комбинировать его с овощами, морепродуктами или белками.
Польза удон для здоровья включает:
- Углеводный состав: Лапша является хорошим источником углеводов, что делает её отличной энергетической подпиткой перед физическими нагрузками.
- 2. Насыщение: Благодаря высокому содержанию углеводов, удон может способствовать длительному чувству насыщения, что полезно при составлении диеты.
- 3. Гибкость в кулинарии: Удон отлично сочетается с множеством ингредиентов, что позволяет обогащать его блюда дополнительными питательными веществами.
Важно помнить, что пищевая ценность конкретного продукта может отличаться в зависимости от производителя и способа приготовления. Для достижения оптимального баланса питательных веществ, удон стоит включать в разнообразные блюда с достаточным количеством овощей и белков.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Лапша»
Похожие категории
