Калорийность гречневой лапши (собы) (варёная): пищевая ценность и химический состав
Лапша гречневая (соба) (варёная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 5.06 г | |
| Жир | 0.1 г | |
| Углеводы | 21.44 г | |
| Вода | 73.01 г | |
| Зола | 0.39 г | |
| Калорийность | 99 ккал | |
В составе 100 г. гречневой лапши (собы) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Лапша гречневая (соба) (варёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г гречневой лапши (собы) содержится 6.7% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 6.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша гречневая (соба) (варёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша гречневая (соба) (варёная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 99 ккал | 4.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 5.06 г | 6.7 % | 75 г |
| Жир | 0.1 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 21.44 г | 6.5 % | 328 г |
| Вода | 73.01 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.39 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 7 мкг | 1.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 4 мг | 0.4 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 35 мг | 1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 25 мг | 3.6 % | 700 мг |
| Магний | 9 мг | 2.1 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность гречневой лапши (собы) составляет 99 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства гречневой лапши (собы)
Лапша гречневая, известная также как соба, – ценный пищевой продукт, который обогащает рацион полезными питательными веществами. Этот вид макаронных изделий насчитывает в своем составе витамины группы B, в том числе тиамин (B1) около 10% от рекомендуемой суточной нормы, рибофлавин (B2) – 0.04 мг, а также ниацин (B3) – 3.6 мг, что составляет приблизительно 18% от рекомендуемой дозы. Соба богата магнием (85 мг, или 20% от суточной потребности) и марганцем (1.3 мг, что покрывает 65% суточного требования).
Польза гречневой лапши для здоровья многообразна:
- Поддержка сердечно-сосудистой системы**: высокое содержание магния способствует снижению кровяного давления.
- Улучшение пищеварения**: содержание пищевых волокон способствует нормализации работы кишечника.
- Энергетический баланс**: комплекс углеводов обеспечивает постепенное высвобождение энергии, помогая избежать резких скачков сахара в крови.
Выбирая собу в качестве варианта углеводного компонента рациона, можно обеспечить организм важными микроэлементами, способствующими поддержанию здоровья и благополучия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Лапша»
Похожие категории
