Калорийность лапши (макарон, пасты) (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Лапша (макароны, паста) (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 13.04 г | |
| Жир | 1.51 г | |
| Углеводы | 74.67 г | |
| Вода | 9.9 г | |
| Зола | 0.88 г | |
| Калорийность | 371 ккал | |
В составе 100 г. лапши (макарон, пасты) содержится: сахара — 2.67г, крахмала — 62.45г, клетчатки — 3.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Лапша (макароны, паста) (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лапши (макарон, пасты) содержится 17.4% от суточной нормы белка, 2% жиров и 22.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.7 мг | 9.4 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 18 мкг | 4.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лапша (макароны, паста) (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лапша (макароны, паста) (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 371 ккал | 16.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 13.04 г | 17.4 % | 75 г |
| Жир | 1.51 г | 2 % | 77 г |
| Углеводы | 74.67 г | 22.8 % | 328 г |
| Вода | 9.9 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | 2.67 г | 4.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 3.2 г | 16 % | 20 г |
| Зола | 0.88 г | — | — |
| Крахмал | 62.45 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.7 мг | 9.4 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 18 мкг | 4.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 21 мг | 2.1 % | 1 г |
| Натрий | 6 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 223 мг | 6.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 189 мг | 27 % | 700 мг |
| Магний | 53 мг | 12.6 % | 420 мг |
| Железо | 1.3 мг | 7.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.4 мг | 11.7 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 900 мкг | 45 % | 2 мг |
| Селен | 63.2 мкг | 114.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лапши (макарон, пасты) составляет 371 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лапши (макарон, пасты)
Лапша (макароны, паста) является одним из самых популярных блюд в мире, предлагая разнообразие вкусов и стилей приготовления. Этот продукт может быть как полезным, так и вредным в зависимости от типа и способа приготовления, поэтому важно выбирать цельнозерновые варианты, которые содержат больше питательных веществ.
В цельнозерновой пасте сохраняется больше питательных веществ, в том числе витаминов группы B, таких как фолиевая кислота (около 2% от рекомендуемой суточной нормы в одной порции) и минералов, таких как магний (около 10%), фосфор (более 15%) и марганец (более 25%). Важно отметить, что процентное содержание витаминов и минералов может варьироваться в зависимости от производителя и специфической продукции.
Польза для здоровья:
- Энергия: Богата углеводами, макаронные изделия обеспечивают длительный источник энергии, подходящий для поддержания активного образа жизни.
- 2. Поддержка пищеварения: Если выбирать продукты из цельнозерновой муки, они содержат значительное количество пищевых волокон, полезных для пищеварения и работы кишечника.
- 3. Микроэлементы: Макаронные изделия, особенно обогащенные, предоставляют ряд важных микроэлементов, необходимых для различных функций организма, включая поддержку иммунитета и здоровье костей.
Выбирая пасту, обратите внимание на состав продукта, предпочтение отдавая цельнозерновым вариантам, которые предоставляют больше питательных веществ и пользы для здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Лапша»
Похожие категории
