Калорийность куриных лапок (приготовленные): пищевая ценность и химический состав
Куриные лапки: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.4 г | |
| Жир | 14.6 г | |
| Углеводы | 0.2 г | |
| Вода | 65.8 г | |
| Зола | 0 г | |
| Калорийность | 215 ккал | |
В составе 100 г. куриных лапок содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 84 мг, трансжиров — Нет сведений
Куриные лапки: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г куриных лапок содержится 25.9% от суточной нормы белка, 19% жиров и 0.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 13.3 мг | 2.7 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 86 мкг | 21.5 % | |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0.2 мкг | 1.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.2 мкг | 1.2 % | |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта куриные лапки
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Куриные лапки»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 215 ккал | 9.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.4 г | 25.9 % | 75 г |
| Жир | 14.6 г | 19 % | 77 г |
| Углеводы | 0.2 г | 0.1 % | 328 г |
| Вода | 65.8 г | 3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 84 мг | 33.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 13.3 мг | 2.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 86 мкг | 21.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 16.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.2 мкг | 1.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.2 мкг | 1.2 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 88 мг | 8.8 % | 1 г |
| Натрий | 67 мг | 5.2 % | 1.3 г |
| Калий | 31 мг | 0.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 83 мг | 11.9 % | 700 мг |
| Магний | 5 мг | 1.2 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | 3.6 мкг | 6.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность куриных лапок составляет 215 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства куриных лапок
Куриные лапки – это необычный, но ценный источник питательных веществ. Состоят в основном из хрящей и кожи, что делает их богатыми источниками белка и коллагена. В дополнение к коллагену, они содержат витамины группы B, такие как тиамин (B1) и рибофлавин (B2), хотя для точного процентного содержания витаминов и минералов необходимо использовать лабораторные анализы.
Польза для здоровья:
- Поддержка суставов: благодаря высокому содержанию коллагена, употребление может способствовать здоровью суставов.
- 2. Укрепление костей: кальций и фосфор, содержащиеся в них, важны для крепости костей.
- 3. Улучшение состояния кожи: коллаген важен для эластичности и молодости кожи.
Не забывайте, что употребление в пищу любого продукта должно быть умеренным и сбалансированным, а также формировать часть разнообразного и полноценного рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Куриные субпродукты»
Похожие категории
