Калорийность фасоли красной (Кидни) пророщенной (в свежем виде): пищевая ценность и химический состав
Фасоль красная (Кидни) пророщенная: химический состав на 100 грамм.
Белок | 4.2 г | |
Жир | 0.5 г | |
Углеводы | 4.1 г | |
Вода | 90.7 г | |
Зола | 0.5 г | |
Калорийность | 29 ккал |
В составе 100 г. фасоли красной (кидни) пророщенной содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Фасоль красная (Кидни) пророщенная: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г фасоли красной (Кидни) пророщенной содержится 5.6% от суточной нормы белка, 0.6% жиров и 1.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 38.7 мг | 38.7 % | |
Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
Витамин B3 | 2.9 мг | 16.1 % | |
Витамин B4 | — | 0 % | |
Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 59 мкг | 14.8 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | — | 0 % | |
Витамин K | — | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта фасоль красная (кидни) пророщенная
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Фасоль красная (Кидни) пророщенная»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 29 ккал | 1.3 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 4.2 г | 5.6 % | 75 г |
Жир | 0.5 г | 0.6 % | 77 г |
Углеводы | 4.1 г | 1.3 % | 328 г |
Вода | 90.7 г | 4.2 % | 2170 г |
Сахар | — | 0 % | 58 г |
Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
Зола | 0.5 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 38.7 мг | 38.7 % | 100 мг |
Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 2.9 мг | 16.1 % | 18 мг |
Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 59 мкг | 14.8 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 17 мг | 1.7 % | 1 г |
Натрий | 6 мг | 0.5 % | 1.3 г |
Калий | 187 мг | 5.3 % | 3.5 г |
Фосфор | 37 мг | 5.3 % | 700 мг |
Магний | 21 мг | 5 % | 420 мг |
Железо | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность фасоли красной (Кидни) пророщенной составляет 29 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства фасоли красной (кидни) пророщенной
Пророщенная красная фасоль "Кидни" является ценным пищевым продуктом, обладающим высокой питательной ценностью. В сравнении с обычной фасолью, процесс проращивания значительно увеличивает содержание витаминов и минералов. Примерно 100 граммов данного продукта обеспечивают организм 15% рекомендуемой суточной нормы железа, что способствует улучшению кроветворения, и приблизительно на 10% покрывают суточную потребность в магнии, необходимом для здоровья костей и работы нервной системы. Также данный продукт богат антиоксидантами и белком.
Польза для здоровья:
- Улучшение пищеварения: содержание клетчатки помогает нормализовать работу кишечника, предотвращает запоры.
- 2. Поддержание уровня сахара в крови: благодаря низкому гликемическому индексу, этот продукт рекомендуется как часть диеты для людей, стремящихся контролировать уровень глюкозы.
- 3. Поддержание иммунной системы: пророщенные бобы богаты витаминами группы B и микроэлементами, которые важны для поддержания здоровой иммунной системы.
Таким образом, пророщенная фасоль "Кидни" – отличный выбор для тех, кто ищет полезный и питательный продукт для укрепления здоровья и поддержания баланса питательных веществ.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.