Калорийность яйца индейки: пищевая ценность и химический состав
Яйцо индейки: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 13.68 г | |
| Жир | 11.88 г | |
| Углеводы | 1.15 г | |
| Вода | 72.5 г | |
| Зола | 0.79 г | |
| Калорийность | 171 ккал | |
В составе 100 г. яйца индейки содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 933 мг, трансжиров — Нет сведений
Яйцо индейки: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 13.68 г. | 18.2 % | |
| Жиры | 11.88 г. | 15.4 % | |
| Углеводы | 1.15 г. | 0.4 % | |
В 100 г яйца индейки содержится 18.2% от суточной нормы белка, 15.4% жиров и 0.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 1.9 мг | 38 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 71 мкг | 17.8 % | |
| Витамин B12 | 1.7 мкг | 56.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 166 мкг | 20.8 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта яйцо индейки
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Яйцо индейки»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 171 ккал | 7.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 13.68 г | 18.2 % | 75 г |
| Жир | 11.88 г | 15.4 % | 77 г |
| Углеводы | 1.15 г | 0.4 % | 328 г |
| Вода | 72.5 г | 3.3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.79 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 933 мг | 373.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.9 мг | 38 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 71 мкг | 17.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.7 мкг | 56.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 166 мкг | 20.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 99 мг | 9.9 % | 1 г |
| Натрий | 151 мг | 11.6 % | 1.3 г |
| Калий | 142 мг | 4.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 13 мг | 3.1 % | 420 мг |
| Железо | 4.1 мг | 22.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.6 мг | 13.3 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 34.3 мкг | 62.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность яйца индейки составляет 171 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства яйца индейки
Яйцо индейки представляет ценный источник питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Оно отличается высоким содержанием белка, который является строительным материалом для клеток и тканей тела. Помимо белка, такое яйцо богато витаминами группы В – В12 составляет около 163% от рекомендованной суточной нормы, что способствует улучшению работы нервной системы и процесса кроветворения. Витамин D в нем представлен в количестве покрывающем примерно 22% нашей ежедневной потребности, что важно для укрепления костей.
Минеральный состав этого продукта также впечатляет. Содержание селена достигает 56% от суточной потребности, а железа - 21%, способствуя поддержанию иммунной системы и оптимизации кислородного обмена в организме.
Польза яйца индейки для здоровья многообразна:
- Поддержание мускулатуры: высокое содержание качественного белка эффективно способствует восстановлению и росту мышечной ткани.
- 2. Укрепление иммунитета: богатство антиоксидантов, в частности селеном, помогает повысить защитные функции организма.
- 3. Поддержка сердечно-сосудистой системы: яйцо индейки источник необходимых жирных кислот и витаминов, важных для поддержания здоровья сердца.
Включение этого продукта в рацион позволит обогатить организм необходимыми для его нормального функционирования витаминами и минералами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Яйца и яичные продукты»
Похожие категории
