Калорийность заменителей яиц (в виде порошка): пищевая ценность и химический состав
Заменители яиц: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 55.5 г | |
| Жир | 13 г | |
| Углеводы | 21.8 г | |
| Вода | 3.86 г | |
| Зола | 5.84 г | |
| Калорийность | 444 ккал | |
В составе 100 г. заменителей яиц содержится: сахара — 21.8г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 572 мг, трансжиров — Нет сведений
Заменители яиц: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г заменителей яиц содержится 74% от суточной нормы белка, 16.9% жиров и 6.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 800 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 1.8 мг | 105.9 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 117.6 мг | 23.5 % | |
| Витамин B5 | 3.4 мг | 68 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 125 мкг | 31.3 % | |
| Витамин B12 | 3.5 мкг | 116.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 369 мкг | 46.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.3 мг | 8.7 % | |
| Витамин K | 0.4 мкг | 0.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта заменители яиц
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Заменители яиц»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 444 ккал | 19.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 55.5 г | 74 % | 75 г |
| Жир | 13 г | 16.9 % | 77 г |
| Углеводы | 21.8 г | 6.6 % | 328 г |
| Вода | 3.86 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | 21.8 г | 37.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 5.84 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 572 мг | 228.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 800 мкг | 0.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 1.8 мг | 105.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 117.6 мг | 23.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 3.4 мг | 68 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 125 мкг | 31.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 3.5 мкг | 116.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 369 мкг | 46.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.3 мг | 8.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.4 мкг | 0.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 326 мг | 32.6 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 744 мг | 21.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 478 мг | 68.3 % | 700 мг |
| Магний | 65 мг | 15.5 % | 420 мг |
| Железо | 3.2 мг | 17.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.8 мг | 15 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 127.7 мкг | 232.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность заменителей яиц составляет 444 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства заменителей яиц
Заменители яиц становятся популярным вариантом для тех, кто ищет альтернативу традиционным куриным яйцам из-за аллергий, вегетарианского образа жизни или экологических соображений. Они обычно содержат множество полезных витаминов и минералов. К примеру, некоторые заменители могут предложить близкий к 10% суточной нормы кальция и железа. Также они могут быть обогащены витаминами группы B, включая B12, витамин D и омега-3 жирные кислоты.
Польза этого продукта многообразна:
- Исключение холестерина и насыщенных жиров из рациона, что может способствовать здоровью сердца.
- 2. Улучшение пищеварения благодаря добавлению растительных волокон в состав некоторых заменителей.
- 3. Поддержка вегетарианских и веганских диет благодаря полному отсутствию животных продуктов, обеспечивая при этом достаточный белковый состав.
Эти продукты могут быть ключевым ингредиентом для людей, стремящихся к улучшению здоровья и осознанному потреблению.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Яйца и яичные продукты»
Похожие категории
