Калорийность белка куриного яйца (в виде порошка): пищевая ценность и химический состав
Белок куриного яйца: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 81.1 г | |
| Жир | 0 г | |
| Углеводы | 7.8 г | |
| Вода | 5.8 г | |
| Зола | 5.3 г | |
| Калорийность | 382 ккал | |
В составе 100 г. белка куриного яйца содержится: сахара — 5.4г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Белок куриного яйца: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г белка куриного яйца содержится 108.1% от суточной нормы белка, 0% жиров и 2.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 2.5 мг | 147.1 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | 8.4 мг | 1.7 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 18 мкг | 4.5 % | |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта белок куриного яйца
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Белок куриного яйца»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 382 ккал | 16.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 81.1 г | 108.1 % | 75 г |
| Жир | 0 г | 0 % | 77 г |
| Углеводы | 7.8 г | 2.4 % | 328 г |
| Вода | 5.8 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 5.4 г | 9.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 5.3 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 2.5 мг | 147.1 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 8.4 мг | 1.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 18 мкг | 4.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 62 мг | 6.2 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 1.125 г | 32.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 111 мг | 15.9 % | 700 мг |
| Магний | 88 мг | 21 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 125.1 мкг | 227.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность белка куриного яйца составляет 382 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства белка куриного яйца
Белок куриного яйца – ценный источник белка, а также содержит важные витамины и минералы. В его состав включены рибофлавин (В2) и пантотеновая кислота (В5), каждый из которых составляет примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы. Также присутствуют селен (нужно для антиоксидантной защиты организма) на уровне около 9% от суточной потребности, а также калий, натрий и магний.
Ключевые преимущества этого продукта включают:
- Содействие наращиванию мышечной массы**: Высокий уровень чистого белка способствует восстановлению и росту мышечных волокон после физических упражнений.
- 2. **Поддержка иммунитета**: Аминокислоты и минералы, находящиеся в составе, участвуют в поддержке иммунной системы.
- 3. **Питание без лишних калорий**: Идеальный вариант для поддержания оптимального веса, так как содержит минимум жиров и углеводов.
Таким образом, белок куриного яйца помогает в поддержании балансированного питания, обогащенного ключевыми витаминами и минералами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Яйца и яичные продукты»
Похожие категории
