Калорийность лобстеров (омаров, лангустов): пищевая ценность и химический состав
Лобстеры (омары, лангусты): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 16.52 г | |
| Жир | 0.75 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 80.95 г | |
| Зола | 1.88 г | |
| Калорийность | 77 ккал | |
В составе 100 г. лобстеров (омаров, лангустов) содержится: сахара — 0г, крахмала — 0г, клетчатки — 0г, холестерина — 127 мг, трансжиров — 0.011г
Лобстеры (омары, лангусты): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лобстеров (омаров, лангустов) содержится 22% от суточной нормы белка, 1% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | 70.3 мг | 14.1 % | |
| Витамин B5 | 1.4 мг | 28 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 900 мкг | 6 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лобстеры (омары, лангусты)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лобстеры (омары, лангусты)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 77 ккал | 3.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 16.52 г | 22 % | 75 г |
| Жир | 0.75 г | 1 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 80.95 г | 3.7 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.88 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 127 мг | 50.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 70.3 мг | 14.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.4 мг | 28 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 900 мкг | 6 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 84 мг | 8.4 % | 1 г |
| Натрий | 423 мг | 32.5 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 161 мг | 23 % | 700 мг |
| Магний | 38 мг | 9 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.5 мг | 29.2 % | 12 мг |
| Медь | 1.3 мг | 130 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 63.6 мкг | 115.6 % | 55 мкг |
| Фтор | 10.6 мкг | 0.3 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лобстеров (омаров, лангустов) составляет 77 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лобстеров (омаров, лангустов)
Лобстеры (омары, лангусты) являются не только изысканным деликатесом, но и ценным источником питательных веществ. Эти морепродукты богаты белком, содержат ценные омега-3 жирные кислоты и имеют низкое содержание жира, что делает их отличным выбором для сбалансированного питания.
Лобстеры вносят в рацион значительное количество минералов: фосфор (употребление 100 г покрывает около 30% суточной потребности взрослого человека), магний и калий. Также они являются источником витаминов группы В, в частности витамина В12 (употребление 100 г обеспечивает более 100% суточной потребности), что способствует поддержанию нормальной работы нервной системы и обмена веществ.
Вот несколько причин включить лангустов в рацион:
- Укрепление костей: высокое содержание кальция и фосфора способствует укреплению костной ткани и здоровью зубов.
- 2. Поддержка сердечной системы: наличие омега-3 жирных кислот может снижать риск сердечных заболеваний.
- 3. Улучшение метаболизма: витамины группы В влияют на энергетический обмен, что делает омаров полезным продуктом для стимуляции метаболизма.
Все это делает данные морепродукты не только вкусным, но и ценным вариантом для разнообразия здорового меню.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Раки, крабы, креветки»
Похожие категории
