Калорийность крабовых палочек (сурими) (готовые к употреблению): пищевая ценность и химический состав
Крабовые палочки (сурими): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 12.39 г | |
| Жир | 1.47 г | |
| Углеводы | 9.13 г | |
| Вода | 74.91 г | |
| Зола | 2.11 г | |
| Калорийность | 101 ккал | |
В составе 100 г. крабовых палочек (сурими) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 36 мг, трансжиров — Нет сведений
Крабовые палочки (сурими): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г крабовых палочек (сурими) содержится 16.5% от суточной нормы белка, 1.9% жиров и 2.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 1.6 мкг | 53.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта крабовые палочки (сурими)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Крабовые палочки (сурими)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 101 ккал | 4.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 12.39 г | 16.5 % | 75 г |
| Жир | 1.47 г | 1.9 % | 77 г |
| Углеводы | 9.13 г | 2.8 % | 328 г |
| Вода | 74.91 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 2.11 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 36 мг | 14.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.6 мкг | 53.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 19 мг | 1.9 % | 1 г |
| Натрий | 705 мг | 54.2 % | 1.3 г |
| Калий | 89 мг | 2.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 282 мг | 40.3 % | 700 мг |
| Магний | 43 мг | 10.2 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 22.9 мкг | 41.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность крабовых палочек (сурими) составляет 101 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства крабовых палочек (сурими)
Крабовые палочки, также известные как сурими, являются популярным продуктом, который применяется в различных кулинарных традициях. В основе их изготовления лежит рыбное филе, которое проходит процесс обработки и придает изделию вкус, напоминающий крабовое мясо. Хотя крабовые палочки не могут похвастаться высоким содержанием витаминов и минералов, они содержат некоторое количество полезных нутриентов. Так, в сурими присутствуют белки, необходимые для поддержания мускулатуры, а также хороший баланс натрия и калия.
Важные преимущества сурими для здоровья включают:
- Поддержание мышечной массы: Белок, содержащийся в крабовых палочках, способствует восстановлению мышечных волокон после физических нагрузок.
- 2. Низкое содержание жиров: Этот продукт подходит для диеты, направленной на уменьшение уровня жира в рационе.
- 3. Умеренное потребление в рамках сбалансированного питания может способствовать разнообразию меню и внесению новых вкусовых ощущений.
Однако, крабовые палочки часто содержат добавленные усилители вкуса и консерванты, что следует учитывать при планировании рациона. При выборе данного продукта необходимо обращать внимание на состав, выбирая варианты с минимальным количеством добавок.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Раки, крабы, креветки»
Похожие категории
