Калорийность креветок: пищевая ценность и химический состав
Креветки: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 20.1 г | |
| Жир | 0.51 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 78.45 г | |
| Зола | 1.23 г | |
| Калорийность | 85 ккал | |
В составе 100 г. креветок содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 161 мг, трансжиров — 0.004г
Креветки: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г креветок содержится 26.8% от суточной нормы белка, 0.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | — | 0 % | |
| Витамин B2 | — | 0 % | |
| Витамин B3 | — | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта креветки
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Креветки»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 85 ккал | 3.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 20.1 г | 26.8 % | 75 г |
| Жир | 0.51 г | 0.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 78.45 г | 3.6 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.23 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 161 мг | 64.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | — | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | — | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 64 мг | 6.4 % | 1 г |
| Натрий | 119 мг | 9.2 % | 1.3 г |
| Калий | 264 мг | 7.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 214 мг | 30.6 % | 700 мг |
| Магний | 35 мг | 8.3 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.3 мг | 10.8 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность креветок составляет 85 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства креветок
Креветки – не только популярный деликатес, но и ценный источник питательных веществ. Они содержат в себе обширный спектр витаминов и минералов. К примеру, эти морепродукты являются источником витамина B12, наличие которого в 100 г составляет около 21% от рекомендуемой суточной нормы. Есть в них и селен – важный микроэлемент для поддержания иммунной системы, его содержание достигает почти 48%. К тому же, креветки богаты йодом, важным для щитовидной железы, и железом, необходимым для кроветворения – около 15% и 9% соответственно.
Три пункта о пользе:
- Укрепление иммунитета: благодаря высокому содержанию селена, употребление этих морских обитателей способствует защите организма от вредных воздействий окружающей среды.
- 2. Поддержание здоровья сердца: наличие омега-3 жирных кислот в мясе креветок помогает регулировать уровень холестерина в крови, что полезно для сердечно-сосудистой системы.
- 3. Хороший источник белка: с низким содержанием жиров и высоким уровнем белка, этот продукт идеально подходит для поддержания силы мышц и общей тонуса организма.
Таким образом, включение этого морепродукта в рацион может благоприятно сказаться на различных аспектах состояния здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Раки, крабы, креветки»
Похожие категории
