Калорийность мякоти кокоса: пищевая ценность и химический состав
Мякоть кокоса: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.33 г | |
| Жир | 33.49 г | |
| Углеводы | 15.23 г | |
| Вода | 46.99 г | |
| Зола | 0.97 г | |
| Калорийность | 354 ккал | |
В составе 100 г. мякоти кокоса содержится: сахара — 6.23г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 9г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Мякоть кокоса: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 3.33 г. | 4.4 % | |
| Жиры | 33.49 г. | 43.5 % | |
| Углеводы | 15.23 г. | 4.6 % | |
В 100 г мякоти кокоса содержится 4.4% от суточной нормы белка, 43.5% жиров и 4.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.3 мг | 3.3 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
| Витамин B4 | 12.1 мг | 2.4 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 26 мкг | 6.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мякоть кокоса
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мякоть кокоса»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 354 ккал | 15.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.33 г | 4.4 % | 75 г |
| Жир | 33.49 г | 43.5 % | 77 г |
| Углеводы | 15.23 г | 4.6 % | 328 г |
| Вода | 46.99 г | 2.2 % | 2170 г |
| Сахар | 6.23 г | 10.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 9 г | 45 % | 20 г |
| Зола | 0.97 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.3 мг | 3.3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 12.1 мг | 2.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 26 мкг | 6.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 14 мг | 1.4 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 356 мг | 10.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 113 мг | 16.1 % | 700 мг |
| Магний | 32 мг | 7.6 % | 420 мг |
| Железо | 2.4 мг | 13.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.1 мг | 9.2 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 1.5 мг | 75 % | 2 мг |
| Селен | 10.1 мкг | 18.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность мякоти кокоса составляет 354 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства мякоти кокоса
Мякоть кокоса – ценный источник питательных веществ для человеческого организма. Этот продукт содержит значительное количество клетчатки (13.2%), что способствует улучшению пищеварения. К тому же, она богата на минералы такие как магний (9% от РДН), фосфор (11% от РДН), и железо (13% от РДН), что делает её отличным вариантом для поддержания минерального баланса в теле. Витамины, присутствующие в мякоти, включают витамин С (3.3% от РДН), а также небольшие количества витаминов группы B.
Польза мякоти кокоса для здоровья:
- Поддержка работы сердца: насыщенные жиры в составе могут помочь поддерживать здоровье сердца при умеренном потреблении.
- 2. Повышение уровня энергии: среднецепочечные триглицериды (MCTs) в мякоти легко преобразуются в энергию, что может стимулировать обмен веществ.
- 3. Укрепление иммунитета: содержащиеся лауриновая и каприловая кислоты обладают антимикробными свойствами, способствующими защите организма от бактерий и вирусов.
Хотя мякоть кокоса является полезным продуктом, ее следует употреблять с умом из-за высокого содержания насыщенных жиров. Здоровое питание требует разнообразия и баланса.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Кокос и продукты из кокоса»
Похожие категории
