Шпинат — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г шпината. Шпинат содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	14.3 мг	14.3 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	700 мкг	3.9 %
Витамин B4	19.3 мг	3.9 %
Витамин B5	100 мкг	2 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	194 мкг	48.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	469 мкг	58.6 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	5.626 мг	112.5 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	2 мг	13.3 %
Витамин K	482.9 мкг	402.4 %