Спаржа — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г спаржи. Спаржа содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	31.8 мг	31.8 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	1 мг	5.6 %
Витамин B4	16 мг	3.2 %
Витамин B5	300 мкг	6 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	52 мкг	13 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	38 мкг	4.8 %
Альфа-каротин	9 мкг	0.2 %
Альфа-каротин	449 мкг	9 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	1.1 мг	7.3 %
Витамин K	41.6 мкг	34.7 %