Соевые бобы (варёные (зрелые)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г соевых бобов. Соевые бобы содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	6 мг	6 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	300 мкг	17.6 %
Витамин B3	400 мкг	2.2 %
Витамин B4	47.5 мг	9.5 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	54 мкг	13.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	5 мкг	0.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	400 мкг	2.7 %
Витамин K	19.2 мкг	16 %