Васаби (корень в сыром виде) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г васаби. Васаби содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	41.9 мг	41.9 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	700 мкг	3.9 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	18 мкг	4.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	2 мкг	0.3 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	21 мкг	0.4 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %