Брюква — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г брюквы. Брюква содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	25 мг	25 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	700 мкг	3.9 %
Витамин B4	14.1 мг	2.8 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	21 мкг	5.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	1 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	300 мкг	2 %
Витамин K	0.3 мкг	0.3 %